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Gelatina de Morango com Leite de Coco

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Gelatina de Morango com Leite de CocoIngredientes:

  • 2 caixas de gelatina de morango
  • 1 xícara (chá) de leite quente
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • Morangos e coco ralado para decorar

Modo de Preparar:

  • Dissolva a gelatina no leite quente.
  • Misture o leite de coco e o leite condensado.
  • Distribua em taças individuais e leve-as à geladeira até se firmar.
  • Decore com morango e coco ralado.

Dica: Esta receita fica ótima, servida com calda de morango.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Suflê de Frutas Frescas

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Suflê de Frutas FrescasIngredientes:

  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 16 morangos picados
  • 5 ovos separados
  • 1 banana-nanica em rodelas
  • 1 kiwi em cubos de 2 cm
  • 1 maçã em cubos de 1 cm
  • 1 pêssego em cubos de 2 cm
  • 1 tangerina em gomos, sem pele e sem sementes
  • 1/2 maracujá

Acessórios

  • 8 fôrmas de suflê com capacidade para 1 xícara

Modo de Preparar:

  • Misture as frutas com meia xícara de açúcar e deixe gelar por 1 hora.
  • Bata as gemas com o açúcar restante, em banho-maria, até que cresça e clareie.
  • Tire do fogo e bata até esfriar.
  • Bata as claras em neve firme e junte à mistura.
  • Aqueça o forno em temperatura média.
  • Escorra o caldo das frutas e distribua-as nos refratários.
  • Cubra com o creme de ovos e leve ao forno por 15 minutos.
  • Retire, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva imediatamente.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br

Sanduíche de Ricota com Frutas

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Sanduíche de Ricota com FrutasIngredientes:

  • 2 fatias de pão integral
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Algumas folhas de alface-lisa
  • 5 morangos
  • 5 colheres (sopa) de ricota light
  • 2 kiwis
  • Folhas de Hortelã

Modo de Preparar:

  • Passe a manteiga nas fatias de pão integral.
  • Lave as folhas de alface, deixe escorrer e coloque-as sobre os pães.
  • Lave bem os morangos e o kiwi e as folhas de hortelã.
  • Corte as frutas em cubinhos, misture-os à ricota e espalhe sobre as folhas de alface. Coloque uma fatia de pão sobre a outra.
  • Decore com folhas de hortelã.

Fonte: http://www.minhavida.com.br

Espetinho de Morango e Mel com Queijo Parmesão

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Espetinho de Morango e Mel com Queijo ParmesãoIngredientes:

  • Morangos a gosto
  • Mel a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparar:

  • Basta lavar bem os morangos, tirar suas folhinhas e colocá-los em um recipiente.
  • O mel e o queijo parmesão ralado devem estar em recipientes separados.
  • Como servir:
  • O legal é que o próprio convidado prepare o seu espetinho: basta mergulhar o morango no mel e, em seguida, polvilhar no queijo parmesão.

Fonte: http://www.dicasereceitas.com.br

Supremo, Supremo

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango desossado
  • 1 copo de vinho tinto
  • 1 copo de suco de uva
  • Quanto baste de tomilho
  • Quanto baste de caldo de galinha
  • 200 g de morango
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de óleo de soja para fritar
  • Quanto baste de purê de batatas
  • Quanto baste de suco de tangerina

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango e coloque para grelhar.
  • Junte o vinho com o suco, os morangos, o tomilho e o açúcar.
  • Deixe reduzir em fogo brando.
  • Faça um purê de batatas e junte um copo de suco de tangerina.
  • Passe o molho por uma peneira, coloque sobre o peito grelhado e o purê.
  • Sirva.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br