Arquivo da tag: Molho Picante

Molho de Frango com Queijo Cheddar

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Ingredientes:

  • 220 g de queijo creme
  • 250 g de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara de molho barbecue
  • ¾ xícara de molho picante
  • Queijo cheddar ralado (o quanto você quiser)
  • Chips de tortilhas mexicanas ou biscoitos salgados (ou torradas)

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Em uma tigela bata o queijo cremoso junto com o molho barbecue e o molho picante até que fique uma mistura bem suave.
  • Adicione o frango e misture bem.
  • Unte uma fôrma com um pouco de óleo e coloque nela a mistura de frango.
  • Coloque a fôrma no forno durante uns 15 minutos.
  • Retire a fôrma e coloque o queijo cheddar por cima.
  • Leve ao forno novamente durante uns 10 ou 15 minutos.
  • Sirva o molho bem quente.

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br

Filé ao Curry

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Ingredientes:

  • ½ kg de filé em cubos
  • 2 colheres (chá) de molho picante
  • 2 colheres (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de curry em pó
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne
  • 2 cebolas médias fatiadas
  • Canela para salpicar
  • 1 maçã ralada

Modo de Preparar:

  • Refogar as cebolas em óleo até dourarem.
  • Juntar a farinha de trigo e, sem parar de mexer, a canela.
  • Refogar por uns 30 segundos.
  • Acrescentar o curry, salpicar por cima da mistura e distribuir bem.
  • Refogar mais um pouco, mexendo.
  • Salgar, acrescentar o açúcar, o molho picante, a maçã.
  • Tirar do fogo, juntar o caldo de carne e cozinhar por mais 3 minutos.
  • Retirar e manter quente.
  • Fritar ligeiramente a carne no óleo e colocar na panela onde a mistura ficou.
  • Cozinhar por mais 30 minutos, em fogo brando.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada Asiática de Frango e Castanha de Caju

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Ingredientes:

Marinada:

  • 6 colheres (sopa) de vinagre de arroz
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo de canola
  • 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado
  • 5 colheres (sopa) de molho de soja
  • 2 colheres (chá) de molho picante
  • 2 peitos de frango, desossados e sem pele

Salada: 

  • 1 punhado de folhas de coentro, picadas
  • 2 cebolinhas, finamente picadas
  • 1/2 pimentão vermelho, cortado em Juliana
  • 1/2 pimentão laranja, cortado em Juliana
  • 1 xícara de cenoura, ralada
  • 1 xícara de ervilhas tortas, cortadas ao meio
  • 3 tangerinas descascadas e sem sementes
  • 1/2 xícara de castanhas de caju, tostados
  • 200 g de massa de espaguete, cozido

Modo de Preparar:

Marinada:

  • Misture todos os ingredientes, exceto o frango.
  • Coloque o peito de frango na marinada e deixe durante 2 horas.

Salada:

  • Cozinhe o espaguete de acordo as instruções da embalagem, escora, passe na água fria e reserve.
  • Adicione metade do molho da marinada ao espaguete e deixe durante 30 minutos.
  • Preparar de Todos os legumes.
  • Grelhar o frango, Cerca de 4 minutos de cada lado.
  • Deixe repousar durante 5 minutos antes de cortar em pedacinhos.
  • Adicionar os legumes, o caju, a tangerina, o frango e o restante molho com o espaguete.
  • Misture tudo muito bem e sirva.

Fonte: http://www.receitasdochef.com

Frango Desfiado à Mexicana

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Ingredientes:

  • 2 metades de peito de frango, sem pele nem osso
  • 200 g de molho de tomate
  • 30 g de tempero para tacos
  • 1 colher de cominho
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colherinha de chilli em pó
  • Molho picante

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque o frango junto com o molho de tomate.
  • Deixe ferver e depois adicione o tempero para tacos, o cominho, o algo e o chilli em pó.
  • Diminua o calor e deixe cozinhar durante 15 minutos.
  • Depois comece a desfiar o frango com a ajuda de dois garfos.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar durante mais 5-10 minutos.
  • Adicione o molho picante segundo seu gosto.
  • Se você achar que o molho ficou muito reduzido, adicione mais um pouquinho de água.
  • Deixe que o frango fique bem cozido e depois poderá servir.

Fonte: http://www.saboresdochef.com

Pepino Recheado 02

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Ingredientes:

  • 1 pepino inglês (aquele comprido)
  • 2 ovos cozidos picados
  • 3 colheres (sopa) maionese
  • 2 colheres (chá) molho picante
  • 1 colher (sopa) salsinha picada
  • Sal e pimenta

Modo de Preparar:

  • Corte as pontas do pepino e raspe a casca.
  • Corte ao meio (sentido do comprimento).
  • Tire as sementes com uma colher.
  • Numa tigela, misture o restante dos ingredientes e coloque nos pepinos.

Fonte: http://www.webbusca.com.br