Arquivo da tag: Molho Inglês

Molho Vinagrete para Salada de Frutas

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Ingredientes:

  • ½ xícaras (café) de azeite;
  • ½ xícara (café) de suco de limão;
  • Vinagre de maçã misturado em partes iguais;
  • ¼ xícara (café) de água;
  • Sal;
  • Pimenta do reino branca;
  • 2 gotinhas de Angostura;
  • 2 gotinhas de molho inglês.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Coloque na molheira e sirva.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Canapé de Nozes e Queijos

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Ingredientes:

  • 300 g de queijo Prato
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 250 g de nozes
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cortar o queijo em quadradinhos, colocar numa travessa e regar com o molho inglês e o azeite.
  • Ao lado, colocar as nozes cortadas ao meio, salpicadas com um pouquinho de sal.
  • Servir.

Fonte: http://www.terra.com.br – Alemanha

Strogonoff de Berinjela 03

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de margarina light
  • 1 cebola média picada
  • 2 berinjelas médias cortadas em cubos
  • 3 tomates sem pele e sem sementes, bem picados
  • ½ xícara (chá) de cogumelos em conserva, picados
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 4 colheres (sopa) de leite desnatado
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • 1 pacote de macarrão de trigo integral tipo espaguete (500 g).

Modo de Preparar:

  • Em uma panela aqueça margarina, junte cebola, refogue até dourar levemente, acrescente berinjela, tomate e cozinhe até começarem a murchar.
  • Adicione o restante dos ingredientes, cozinhe em fogo brando, mexendo de vez em quando até ferver e reserve.
  • Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e sirva o strogonoff sobre porções do macarrão.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Salada César 05

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Ingredientes:

  • 320 g de alface crespa cortada em tiras de 2 cm de largura (8 xícaras)
  • 2 dentes de alho amassados
  • 50 g de pão francês cortado em cubos de 1 cm (1 pão)

Molho

  • 3 dentes de alho inteiros
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1/2 colher (chá) de açúcar
  • 1 filé de anchova (em conserva) escorrido
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de água

Modo de Preparar:

Molho

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter um molho homogêneo. Reserve.

Salada

  • Prepare o molho. Pré-aqueça o forno a 180ºC (médio).
  • Num saco plástico, misture o pão e o alho.
  • Feche sem tirar o ar e agite bem.
  • Espalhe numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido até dourar (15 minutos).
  • Deixe esfriar.
  • Transfira para uma saladeira e acrescente a alface. Reserve.
  • Distribua o molho sobre a salada, misture bem e sirva.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Salada de Macarrão 10

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Ingredientes:

  • ½ kg de macarrão (farfalle ou parafuso)
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) mostarda
  • 1 colher (sopa) de cebola
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • Salsicha opcional.

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o macarrão em água e sal e deixar esfriar.
  • Ralar a cebola e misturar a maionese, junto com a mostarda e o molho inglês.
  • Juntar ao macarrão e misturar.
  • Se quiser, adicionar salsichas cortadas em rodelas finas.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br