Arquivo da tag: Molho de Tomate

Almôndega de Frango 13

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango desossado
  • 1 cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de cheiro-verde
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino branca a gosto
  • 400 g de molho de tomate

Modo de Preparar:

  • Passe no processador o frango, a cebola, o cheiro-verde e o alho.
  • Misture tudo muito bem e tempere com sal e pimenta.
  • Modele as almôndegas e coloque-as em um refratário.
  • Cubra com o molho, tampe e leve ao forno micro-ondas por 12 a 14 minutos na potência média, invertendo a posição das almôndegas na metade do tempo.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Almôndega de Frango e Purê de Maçãs

Publicado em por
Responder

Almôndega de Frango e Purê de MaçãsIngredientes:

Almôndega:

  • ½ kg de peito de frango sem pele e moído
  • ½ xícara (chá) de creme de cebola
  • ½ xícara (chá) de pão integral

Molho:

  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • ½ cebola ralada
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomates
  • Salsinha
  • Manjericão
  • Sal

Purê de Maçã:

  • 3 maçãs assadas
  • 2 batatas cozidas e amassadas
  • Sal
  • ½ xícara (chá) de creme de leite light

Modo de Preparar:

Almôndega:

  • Em uma tigela coloque todos os ingredientes e misture bem.
  • Faça bolinhas e coloque em uma panela quente para dourar..

Molho:

  • Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola.
  • Acrescente os demais ingredientes e misture.
  • Deixe apurar.

Purê de Maçã:

  • Asse as maças.
  • Retire a casca e amasse bem.
  • Cozinhe as batatas e amasse bem.
  • Misture todos os ingredientes até ficar cremoso.

Fonte: Chef Edu Guedes – http://noticias.r7.com/blogs/edu-guedes

Arroz à Carbonara

Publicado em por
Responder

Arroz à CarbonaraIngredientes:

  • 5 xícaras de arroz branco cozido
  • 500 g de bacon em cubos
  • 300 g de linguiça calabresa em cubos
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 lata de milho
  • Azeitona a gosto
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 xícara de água
  • 1 envelope de tempero pronto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 ovos
  • 1 1/2 xícaras de leite
  • 400 g de mussarela ralada
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Margarina para untar
  • Salsinha e ovos cozidos para decorar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela frite o bacon e a linguiça, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar.
  • Acrescente o milho, a azeitona, o molho de tomate, a água e o tempero pronto e deixe cozinhar por 5 minutos aproximadamente, depois misture ao arroz cozido.
  • Bata os ovos com o leite
  • Arrume o arroz em um refratário untado com a margarina
  • Jogue a mistura do leite com os ovos por cima e acrescente a mussarela, mexa levemente.
  • Distribua o queijo parmesão ralado por cima
  • Leve ao forno preaquecido, em temperatura média, para gratinar por aproximadamente 25 minutos.
  • Decore com a salsinha e os ovos cozidos
  • Sirva com salada de alface e tomate

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Lagarto ao Molho de Cerveja Preta 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de lagarto
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 1 caixinha de molho de tomate
  • 1 pacote de mistura para sopa creme de cebola
  • 1 lata de cerveja escura
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino preta

Modo de Preparar:

  • Frite o alho e a cebola junto com os temperos que você mais gosta.
  • Assim que os mesmos estiverem bem dourados, jogue o molho dentro da panela de pressão adicionado de uma medida e meia de água.
  • Mexa um pouco e logo em seguida coloque o pacote de creme de cebolas para ser dissolvido enquanto o molho está frio, pois o creme de cebola deve ser dissolvido com o liquido ainda frio.
  • Continue mexendo até que o mesmo comece a apurar.
  • A seguir, acrescente a cerveja e mexa mais um pouco. (Cuidado com o sal, pois o creme de cebola já vem com um pouco de sal).
  • Assim que o molho começar a apurar, coloque a carne que você prefere e feche a panela de pressão deixando a mesma cozinhar pelo tempo que deve.
  • Observe que determinadas carnes cozinham mais depressa que outras.
  • Cozinhe com o fogo brando.
  • Com certeza ela terá um sabor melhor no dia seguinte, mas se quiser pode comer assim que ela estiver bem molinha.
  • Você pode também acrescentar outros temperos que gostar.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Almôndega Recheada 07

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • Molho de tomate de sua preferência para acompanhar
  • 300 g de queijo mussarela ralado
  • 500 g de carne moída
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • Óleo para fritar
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misturar os ingredientes, menos a mussarela, até que forme uma massa homogênea.
  • Pegar pequenas porções de massa nas mãos e abrir formando círculos.
  • Colocar um pouco de mussarela e fechar formando uma almôndega.
  • Fritar em óleo quente por 10 minutos ou até que esteja levemente dourada.
  • Retirar a almôndega do fogo e servir a seguir.
  • Se desejar, servir acompanhado do molho de sua preferência.

Fonte: http://www.canalreceitas.com