Arquivo da tag: Molho de Pimenta

Frango com Molho Agridoce

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Ingredientes:

  • 1,5 kg de coxa e sobrecoxa cortadas em 4 pedaços
  • 2 caldos de galinha
  • 6 colheres de azeite ou óleo
  • 4 dentes de alho picados ou tempero pronto
  • 6 colheres de açúcar refinado
  • Molho de pimenta
  • Molho shoyu (opcional)
  • Sal
  • Sazón verde
  • Cheiro-verde
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

  • Escalde o frango com água fervendo e 1 tablete de caldo de galinha.
  • Em uma caçarola ou panela grande, aqueça o azeite, frite o alho e doure o açúcar.
  • Escorra a água do frango e coloque os pedaços na panela, virando-os para que dourem.
  • Acrescente o caldo de galinha, molho de pimenta, shoyu, sazón e sal a gosto.
  • Deixe cozinhar em fogo baixo sem acrescentar água.
  • Quando o frango estiver cozido, acrescente o cheiro-verde e o creme de leite, mexendo delicadamente.
  • Sirva com arroz branco, batata palha e salada verde.

Fonte: http://www.receitasecia.com

Peito de Frango Apimentado com Mel

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Peito de Frango Apimentado com MelIngredientes:

  • ¼ de xícara [chá] de azeite de oliva extravirgem
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 dente de alho picado
  • ½ xícara [chá] de mel
  • 2 colheres [chá] de molho de pimenta
  • ½ colher [chá] de chilli em pó
  • 1 colher [chá] de suco de limão
  • 8 filés de peito de frango
  • Sal
  • 1 abacaxi descascado e cortado em 8 fatias grossas

Modo de Preparar:

  • Em uma panela pequena, aqueça 1 colher [sopa] de azeite em fogo médio.
  • Adicione a cebola e o alho e frite, mexendo sempre até ficar transparente e começar a dourar (6-8 minutos).
  • Adicione o mel, o molho de pimenta e a pimenta em pó e cozinhe por mais 1 minuto.
  • Retire do fogo, misture o suco de limão e reserve.
  • Preaqueça uma grelha grande.
  • Esfregue o frango com o azeite restante e tempere com sal.
  • Grelhe os filés até ficarem marcados, em torno de 7 minutos.
  • Vire e grelhe por mais 2 minutos até ficarem marcados.
  • Transfira os filés para uma travessa e pincele com o molho de mel reservado.
  • Cubra com papel-alumínio e deixe descansar por 5 minutos.
  • Enquanto isso grelhe o abacaxi até ficar bem marcado de um lado, em torno de 4 minutos, em seguida virar e grelhar por mais 2 minutos.
  • Sirva com o frango.

Referência: Every Day

Fonte: www.peetersplace.com.br

Abobrinha com Creme de Cheiro-Verde

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Ingredientes:

  • 3 abobrinhas
  • 3 tomates médios, sem pele e sementes, picados
  • 1 cebola em rodelas finas
  • ½ xícara (chá) de ervas aromáticas
  • 150 ml de caldo de legumes
  • ½ maço de cheiro-verde
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta
  • 100 g de queijo branco
  • 2  colher (sopa) de azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Raspar as abobrinhas e cortar em cubos médios.
  • Cozinhar com o caldo de legumes até ficarem macias.
  • Retirar do fogo, escorrer e reservar.
  • Triturar no processador o cheiro-verde, o mel e o molho de pimenta.
  • Adicionar o queijo, bater por mais 15 segundos e reservar.
  • Numa panela, colocar o azeite, os tomates, a cebola, as ervas e o sal.
  • Refogar até a cebola ficar translúcida, provar o sal e retirar do fogo.
  • Num refratário, colocar a abobrinha, distribuir a pasta de cheiro-verde e regar com o molho de tomate.
  • Aquecer no fomo e servir rapidamente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sopa de Tomate com Iogurte Natural

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Sopa de Tomate com Iogurte NaturalIngredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de cebola batida
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta
  • Suco de ½ limão
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de iogurte natural
  • Folhas de manjericão a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola.
  • Acrescente o molho de tomate, o molho inglês, o molho de pimenta, o suco de limão e misture.
  • Deixe ferver e acerte o sal.
  • Na hora de servir, coloque ½ colher (sopa) do iogurte sobre cada prato de sopa de tomate e decore com as folhas de manjericão.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br