Arquivo da tag: Molho de Alho

Pão de Missô Recheado

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Ingredientes do Pão de Missô Recheado:

Massa:

  • 1 tablete de fermento biológico (15 g)
  • ½ colher (sopa) de açúcar
  • ¾ de xícara (chá) de leite morno
  • 1 ovo
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 3 ½ colheres (sopa) de Missô Aka
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo para sovar

Recheio:

  • ½ cenoura ralada
  • 1 tomate picado em cubinhos
  • 1 ½ xícara (chá) de queijo branco amassado
  • 2 colheres (sopa) molho de alho
  • 2 colheres (sopa) missô
  • 1 colher (sopa) orégano

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Rocambole de Peito de Frango 02

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Rocambole de Peito de FrangoIngredientes do Rocambole de Peito de Frango :

  • 1 peito de frango
  • Mussarela
  • Bacon
  • Presunto
  • Vinagre
  • Sal misturado com alho amassado
  • Pimenta-do-reino
  • Salsa desidratada
  • Molho de alho
  • Molho inglês
  • Condimento sazón (ou equivalente)
  • Água

Modo de Preparar o Rocambole de Peito de Frango :

  • Desosse o peito de frango, abrindo a carne e formando um bife.
  • Em um pirex, misture a água, o vinagre, o molho de alho, o molho inglês e os condimentos.
  • Despeje essa mistura no peito de frango.
  • Depois, coloque as fatias de presunto, de mussarela e o bacon.
  • Enrole formando um rocambole e amarre com um barbante.
  • Embale com papel-alumínio e leve ao forno médio.
  • Espere 25 minutos e retire o papel-alumínio.
  • Deixe assar por mais uns 25 minutos.
  • Acompanha arroz temperado e uma maionese assada.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Pernil Festivo 05

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Ingredientes:

  • 1 pernil suíno congelado de 3 kg
  • 1 xícara (chá) de mel
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de molho de alho
  • Suco de 5 limões
  • Suco de 4 laranjas
  • Margarina para untar

Molho:

  • 2 xícaras (chá) do molho
  • 2 colheres (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de damascos picados

Acompanhamento:

  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 1 lata de ameixas em calda

Modo de Preparar:

  • Fure a carne com a ponta de uma faca.
  • Misture o mel, a cebola ralada, o sal e o molho de alho.
  • Espalhe essa mistura sobre toda a superfície do pernil.
  • Coloque o pernil numa assadeira untada, regue com o suco de limão e de laranja.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno (200ºC) por 4 horas.
  • De vez em quando, abra o papel e regue com o molho da assadeira.
  • Se necessário acrescente água fervente para que o molho não seque.
  • Verifique o cozimento, se estiver macio retire o papel-alumínio e deixe no forno até dourar.
  • Retire o pernil da assadeira e coe o molho formado. Reserve.

Molho:

  • Leve ao fogo o molho reservado, o amido de milho e os damascos picados. Cozinhe até ferver e encorpar.
  • Corte o pernil em fatias, arrume numa travessa e regue com o molho de damascos.
  • Sirva com abacaxi e ameixas em calda.

Fonte: http://www.grupopaodeacucar.com.br