Cuscuz de Atum com Camarão

Ingredientes:

  • ½ kg de camarão sete barbas
  • 1 lata de atum
  • 1 vidro de palmito picadinho
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 lata de ervilhas
  • 4 ovos cozidos
  • 3 dentes de alho amassado e picado
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picadinha
  • 1 xícara (chá) de tomate picadinho
  • 1 xícara (chá) de pimentão picadinho
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino ou pimenta-malagueta a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 lata de molho de tomate
  • Farinha de milho o suficiente

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande coloque o azeite, o alho e a cebola.
  • Deixe fritar um pouquinho.
  • Acrescente os camarões e deixe refogar.
  • Adicione os tomates, o pimentão e deixe refogar.
  • Coloque o palmito, o milho, a ervilha, o atum e o molho de tomate.
  • Cubra essa mistura com água.
  • Deixe ferver.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Acrescente os ovos cortados em quadradinhos.
  • Misture a farinha de milho até dar liga não acrescentar demais para que o cuscuz não fique muito duro.
  • Molhe uma fôrma de anel com água.
  • Coloque tomates, ovos, camarões para enfeitar.
  • Coloque a mistura e aperte para ficar bem compacta.
  • Desenforme morno em um prato.

Fonte: http://www.receitasecia.com

Frango à Baiana 01

Ingredientes:

  • 1 peito de frango desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 caixa de molho de tomate
  • Azeitonas picadas
  • 1 embalagem de milho-verde
  • 1 garrafinha de 200 ml leite de coco
  • 1 copo de requeijão
  • Cheiro-verde

Modo de Preparar:

  • Frite a cebola na manteiga, junte o molho e deixe ferver por alguns minutos.
  • Acrescente os demais ingredientes, deixando o requeijão por último.
  • Sirva com arroz.

Fonte: www.comfrango.blogspot.com.br

Torta Salgada Prende Marido

Ingredientes:

Primeira camada:

  • 2 latas de milho-verde
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 copos de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal a gosto

Segunda camada:

  • 5 batatas médias

Terceira camada:

  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • Molho de tomate
  • Sal a gosto
  • 1 copo de requeijão cremoso

Quarta camada:

  • Presunto
  • Mussarela
  • Queijo parmesão ralado
  • Batata palha

Modo de Preparar:

Primeira camada:

  • Coloque o milho no liquidificador, junte o leite, a farinha de trigo e o sal.
  • Bata até ficar homogêneo.
  • Transfira para uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar.
  • Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
  • Misture bem e despeje em um refratário fundo.

Segunda camada:

  • Cozinhe as 5 batatas médias e faça um purê como de costume.
  • Coloque em cima do creme de milho.

Terceira camada:

  • Espalhe o frango cozido com o molho sobre o purê.
  • Coloque o requeijão cremoso com a ajuda de uma colher sobre o frango cozido.

Quarta camada:

  • Faça uma camada de presunto, outra de mussarela e salpique com queijo ralado.
  • Leve ao forno médio preaquecido em torno de 20 minutos.
  • Polvilhe com batata palha.
  • Sirva com arroz de forno.
  • Essa torta pode fazer de véspera, apenas aqueça e polvilhe com a batata palha ao servir.

Fonte: http://cybercook.com.br

Supremo de Frango 05

Supremo de Frango 05Ingredientes:

  • 2 peitos de frango cozidos com temperos (cebola, salsinha, alho, pouco sal, pimenta-do-reino e 1 pitada de noz-moscada)
  • 2 latas de milho-verde
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • Batata palha

Modo de Preparar:

  • Desfie o peito de frango e reserve.
  • Bata no liquidificador o milho verde com a água.
  • Leve ao fogo com o creme de cebola e mexa por alguns minutos, até formar um creme.
  • Se ficar muito grosso, acrescente um pouco de água.
  • Misture o creme de leite e retire do fogo.

Montagem:

  • Num pirex untado monte a torta:
  • 1ª camada: creme
  • 2ª camada: frango desfiado
  • 3ª camada: creme
  • 4ª camada: frango
  • 5ª camada: creme
  • 6ª camada: requeijão cremoso
  • 7ª camada: batata palha
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 10 minutos.

Fonte: http://comidasebebidas.uol.com.br

Bolo de Trigo com Milho-Verde

Ingredientes:

  • 1 xícara de trigo para quibe
  • ½ xícara de água
  • 1 cebola grande picada
  • 4 colheres [sopa] manteiga
  • 2 ovos batidos
  • 3 colheres [sopa] de hortelã picada
  • 1 xícara de requeijão
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 2 colheres [sopa] de queijo parmesão ralado
  • Folhas de hortelã

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente refratário médio, coloque o trigo e a água, cozinhe de 2 a 3 minutos com 100% de potência e aguarde uns minutos até o trigo reidratar.
  • Em um recipiente refratário médio, coloque a cebola e a manteiga, tampe e cozinhe de 3 a 4 minutos com 100% de potência.
  • Bata levemente os ovos, acrescente os demais ingredientes da receita, exceto o queijo e a hortelã, até obter uma massa bem homogênea e coloque em uma fôrma refratária grande para pudim.
  • Tampe com papel-manteiga e cozinhe de 6 a 8 minutos com 50% de potência.
  • Aguarde o tempo de espera de 10 minutos com o recipiente tampado, desenforme.
  • Polvilhe com o queijo ralado e decore com as folhas de hortelã.

Fonte: http://www.cliqueagosto.com.br