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Frango Ensopado com Milho Verde

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Ingredientes:

  • 1 frango cortado pelas juntas;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • 1 vidro de molho refogado;
  • 1 lata de milho verde bem escorrido;
  • 1 lata de creme de leite;

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de fundo largo, aqueça a manteiga e doure o frango, em fogo alto, aos poucos, sem deixar juntar água.
  • Tempere com um pouco de sal e pimenta, junte o molho refogado, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até a carne ficar macia.
  • Se necessário, acrescente um pouco de água fervente.
  • Junte o milho e cozinhe por mais 10 minutos.
  • Por último, acrescente o creme de leite, misture bem e retire do fogo.
  • Sirva quente com arroz branco.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Frango com Requeijão 05

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Ingredientes:

  • 1 frango cozido, temperado e desfiado;
  • 1 lata de ervilha;
  • 1 lata de palmito;
  • Azeitonas;
  • 1 lata de milho verde;
  • 1lata de pomarola;
  • 1 copo de requeijão ou catupiry;
  • Batata palha.

Modo de Preparar:

  • Refogar o frango cozido e desfiado junto com os outros ingredientes, fazendo um molho.
  • Forrar a forma com requeijão, colocar o molho quente e cobrir com batata palha

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Frango com Creme de Milho Verde

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Ingredientes:

  • 1 frango (cortado em pedaços);
  • 8 espigas de milho verde;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • Temperos habituais (alho, sal, cebola, cheiro verde);

Modo de Preparar:

  • Refogue os pedaços do frango no azeite bem quente.
  • Retire e refogue as cebolas e alho socado com sal.
  • Adicione uma colher de vinagre, tomates sem peles e cortados e pimenta vermelha.
  • Acrescente água e ponha o frango para cozinhar em fogo brando, até ficar macio.
  • Rale o milho verde e passe por uma peneira fina.
  • Leve ao fogo uma panela com uma colher de manteiga, tomates, sal, alho socado, temperos verdes e uma xícara de caldo de frango.
  • Em seguida, passe esse molho em um passador e junte-o com o milho verde, mexendo sempre até engrossar.
  • Depois despeje o creme numa forma untada, para esfriar.
  • Na hora de servir, desenforme-o coloque-o num prato, com pedaços do frango ao redor.
  • Enfeite-o com azeitonas, salsa e aspargos.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Frango com Creme de Milho 03

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Ingredientes:

  • 1 pacote de peito de frango;
  • 5 tomates;
  • 1 lata de milho verde;
  • 3 copos de leite;
  • 3 colheres (sopa) de maizena.

Modo de Preparar:

  • Refogar o frango já cozido e desfiado com a manteiga, cebola e acrescentar os tomates e o resto dos temperos e deixe formar um molho.
  • Se achar necessário, coloque um pouco de massa de tomate.
  • Coloque no frango, metade do milho verde e a outra metade, com toda a água, no liquidificador juntamente com o leite e a maizena e tempero.
  • Leve ao fogo para engrossar.
  • Coloque o frango em um pirex e despeje o creme por cima.
  • Por último coloque a mussarela e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Frango ao Ninho

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobre coxas ou peito de frango desfiado;
  • 1 lata de pomarola sem cebola;
  • 1 lata de milho verde;
  • ½ xícara (chá) de cheiro verde picadinho;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • ½ xícara (chá) de mussarela ralada;
  • 8 azeitonas verdes descaroçadas;

Purê de Batatas:

  • 1 kg de batatas cozidas em água e sal e espremidas;
  • 1 xícara (chá) de leite quente;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado;
  • Sal a gosto;

Modo de Preparar:

  • Coloque o frango desfiado em uma vasilha e junte os demais ingredientes, reservando a mussarela e as azeitonas, para cobrir.
  • Leve ao fogo a batata juntamente com o leite e os demais ingredientes do purê.
  • Cozinhe por cinco minutos, mexendo sempre.
  • Unte um refratário e forre com o purê, deixando uma cavidade no centro.
  • Recheie com o frango, e cubra com a mussarela e decore com as azeitonas.
  • Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.
  • Sirva a seguir com arroz e batata palha, frita.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br