Arquivo da tag: Mexilhão

Sopa de Frutos do Mar Light com Peixe

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Sopa de Frutos do Mar Light com Peixe

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 cebola média picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes;
  • 500 g de cação cortado em cubos;
  • Sal a gosto;
  • 2 ½ xícaras (chá) de água fervente;
  • 300 g de camarões médios limpos;
  • 100 g de mexilhões sem a concha;
  • ½ embalagem de cream cheese light.

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Sopa de Frutos do Mar Light com Arroz

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Sopa de Frutos do Mar Light com Arroz

Ingredientes:

  • 2 lagostas;
  • 2 lulas cortadas em rodelas;
  • 8 camarões grandes com casca;
  • 12 camarões médios descascados;
  • 100 g de mexilhão com casca;
  • 100 g de lagostim descascado;
  • 100 g de polvo cozido;
  • 100 g de pimentão amarelo cortado em fatias;
  • 100 g de pimentão vermelho cortado em fatias;
  • 200 g de cebola;
  • 250 g de tomate sem pele e sem sementes;
  • 50 g de alho picado;
  • 100 g de manteiga;
  • ½ kg de arroz integral cozido;
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras pequenas;
  • ½ colher (sopa) de páprica doce;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Sal a gosto.

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Arroz com Frutos do Mar 01

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Arroz com Frutos do Mar 01

Ingredientes:

  • 400 g de arroz
  • 4 camarões grandes
  • ½ kg de camarões pequenos
  • ½ kg de lulas limpas
  • 100 g de ervilhas
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 8 mexilhões
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate picado
  • Salsa a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite o suficiente
  • Colorau

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Piranha com Pirão Carioca

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Piranha com Pirão Carioca

Ingredientes:

  • 8 filés de piranha sem pele
  • 20 mexilhões cozido em água e sal
  • 20 camarões grandes com casca  crus
  • 3 xícaras (sopa) de lula cortada em anéis crua
  • 1 colher de (sopa) de mostarda em grãos levemente moída
  • 2 pimentões vermelhos cortado em 4
  • 2 pimentões amarelos cortado em 4
  • Cheiro-verde para peixe a gosto
  • 3 colheres (sopa) de molho tártaro
  • 4 colheres (sopa) de alcaparras
  • 1 caneca generosa de chope claro
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • 2 colheres (sopa) de farinha de milho fina
  • 2 cebolas de cabeça fatiadas
  • Suco de 2 limões
  • Sal a gosto

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Salada de Mexilhão 04

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Salada de Mexilhão 04

Ingredientes:

  • 2 kg de mexilhões com as cascas, bem lavados e escovados;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 cebola média picada;
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco;
  • 1 cenoura grande ralada;
  • 1 nabo pequeno ralado;
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picadinho;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • Molho de pimenta a gosto;
  • 1 colher (sopa) de suco de limão;
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço;
  • 1 lata de creme de leite.

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