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Bebida de Abacaxi com Leite de Coco

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de abacaxi picado
  • 500 ml de água
  • 1 vidro de leite de coco
  • Mel ou açúcar a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o abacaxi picado com água.
  • Adicionar o leite de coco e bater novamente.
  • Adoçar a gosto com mel ou açúcar.
  • Não é necessário coar.
  • Servir gelada.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br

Strawberry Dream

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Ingredientes:

  • 4 morangos
  • 1 bola de sorvete de creme
  • 1 bola de sorvete de morango
  • Mel a gosto
  • 1 colher (sopa) de chantilly
  • Canela a gosto
  • 1 folha de hortelã

Modo de Preparar:

  • Deixe o recipiente que vai ser utilizado por 30 minutos no congelador antes de montar a sobremesa nele.
  • Divida os morangos em duas camadas e distribua pelo recipiente.
  • Envolva as camadas com um fio de mel, coloque o sorvete de creme, o sorvete de morango e, em seguida, o chantilly.
  • Salpique com canela a gosto e enfeite com a folha de hortelã.

Fonte: Hamburgueria Zacks – http://www.terra.com.br/culinaria

Salmão Grelhado com Coentro e Mel

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Salmão Grelhado com Coentro e MelIngredientes:

  • 4 filés de salmão
  • 1 maço de coentro com as folhas picadas
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 400 g de mel
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparar:

  • Em uma panela pequena, em fogo médio/baixo, junte o coentro, o alho, o mel e o suco de limão.
  • Aqueça por cerca de 5 minutos até o mel se misturar facilmente.
  • Retire a panela do fogo e deixe que esfrie um pouco.
  • Coloque os filés de salmão em uma forma refratária.
  • Tempere-os com sal e pimenta.
  • Despeje a marinada sobre o salmão.
  • Em seguida, cubra-o e leve-o à geladeira por 10 minutos.
  • Preaqueça a churrasqueira ou grelha em fogo médio.
  • Unte levemente a grelha da churrasqueira com óleo.
  • Asse o salmão por 5 a 8 minutos de cada lado, ou até o peixe soltar lascas ao ser espetado com um garfo.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salmão ao Molho de Soja com Gengibre e Alecrim

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Salmão ao Molho de Soja com Gengibre e AlecrimIngredientes:

  • 4 filés de salmão
  • ½ xícara [chá] de suco de laranja
  • ½ xícara [chá] de molho de soja
  • 1 colher [sopa] de mostarda
  • 2 colheres [sopa] de gengibre ralado
  • 1 colher [sopa] de mel
  • 1 pitada de sal
  • Ramos de alecrim a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o suco de laranja, o molho de soja, o gengibre ralado, o mel, a mostarda e o sal.
  • Cubra os filés de salmão com o molho e deixe marinar por 30 minutos.
  • Retire os filés de salmão da marinada.
  • Grelhe os filés dos dois lados até que fiquem dourados, regando-os de vez em quando com o molhinho da marinada.
  • Depois de pronto, espalhe os ramos de alecrim em cima dos filés.

Fonte: http://meupratosaudavel.com.br (foto: Meu Prato Saudável)

Pão de Mel Tentação

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Ingredientes:

  • 1 l de leite
  • 1 kg de açúcar mascavo
  • 2 xícaras (chá) de mel
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 colheres (café) de canela em pó
  • 2 colheres (café) de cravo em pó
  • 2 colheres (sopa) cheias de fermento em pó
  • 8 ovos
  • 1 colher (sopa) de essência de mel
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 3 latas de leite condensado cozido
  • 800 g de chocolate picado

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo ½ litro de leite, o açúcar mascavo e o mel até dissolver por completo.
  • Numa vasilha grande, coloque a farinha de trigo, a canela, o cravo em pó e o fermento.
  • Misture bem e reserve.
  • Bata no liquidificador os ovos com o ½ litro de leite restante e acrescente as essências.
  • Misture com a primeira parte líquida já dissolvida e ainda quente.
  • Mexa bem.
  • Despeje todo o líquido sobre a farinha de trigo, mexa delicadamente e leve para assar em assadeira retangular grande.
  • Depois de assado, corte no formato desejado.
  • Recheie com leite condensado cozido e banhe no chocolate derretido.

Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br