Arquivo da tag: Mel

Pernil de Porco Simples

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 peça de pernil de porco (1,5 kg)
  • ¼ de xícara (chá) de mel
  • 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
  • 2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino
  • ½ colher (chá) de tomilho seco
  • ½ colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura de 150°C.
  • Faça riscos de 1 cm de profundidade na superfície do pernil e coloque numa assadeira.
  • Misture o mel, mostarda, pimenta, sal e tomilho.
  • Passe o tempero no pernil todo, inclusive dentro das cavidades riscadas.
  • Asse por 1 hora, retire do forno, vire a peça, passe mais tempero e volte a assar por mais 45 minutos a 1 hora, até chegar a temperatura de 70°C.
  • Deixe descansar por 15 minutos antes de cortar.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Molly)

Docinho de Damasco, Nozes e Coco

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de damascos secos picados finos
  • 1/3 de xícara (chá) de uvas-passas picadas em pedaços finos
  • ¼ de xícara (chá) de suco de limão fresco
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas em pedaços finos
  • 2 colheres (sopa) de coco seco ralado sem açúcar

Modo de Preparar:

  • Juntar numa panela média os damascos com os 3 ingredientes seguintes.
  • Acrescente ¼ de xícara (chá) de água.
  • Deixe levantar fervura em fogo alto.
  • Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos, até que o damasco amacie e o líquido seja absorvido.
  • Espere esfriar.
  • Acrescente o leite em pó e as nozes e misture.
  • Com as mãos umedecidas e com a ajuda de uma colher de chá, faça 24 bolas pequenas e passe-as pelo coco ralado.
  • Arrume os docinhos numa bandeja de festa.
  • Cubra e refrigere por 1-3 horas, até ficarem firmes.

Fonte: Vigilantes do Peso – http://www.guiadasemana.com.br (foto: Divulgação)

Bolo de Fubá com Limão

Publicado em por
Responder

Bolo de Fubá com LimãoIngredientes do Bolo de Fubá com Limão:

  • 300 g de creme vegetal de soja (sem lactose) amolecido
  • 200 g de adoçante frutose
  • 4 ovos grandes
  • 4 colheres (sopa) de mel claro
  • 350 g de fubá
  • 150 g de amêndoas moídas
  • 1 colher (chá) de fermento em pó sem glúten
  • Suco de 1 ½ limão-siciliano
  • Raspas de 1 ½  limão

Continue lendo →