Arquivo da tag: Mel

Biscoito de Mel e Especiarias

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 100 g de manteiga
  •  100 g de açúcar
  •  100 g de mel
  •  1 colher (café) de cravo
  •  1 colher (café) de gengibre
  •  1 colher (café) de noz-moscada
  •  1 colher (chá) canela em pó
  •  1 colher (sopa) de chocolate em pó
  •  1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  •  2 ovos
  •  2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de Preparar:

  • Misture a manteiga com o açúcar até formar um creme, vá juntando o mel, as especiarias, o chocolate em pó, o fermento e os ovos.
  • Peneire a farinha de trigo e vá juntando aos poucos até ser suficiente para não grudar nas mãos.
  • Logo em seguida modele os biscoitos como preferir e leve ao forno para assar.

Fonte: Chef Adriana Queiroz – http://www.ateliergourmand.com.br

Molho de Papaia e Cebola

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  •  1/2 papaia
  •  1/4 de cebola
  •  1 pimenta de cheiro fresca
  •  1 colher (chá) de coentro fresco bem cortadinho
  •  2 colheres (chá) de suco fresco de limão
  •  1 colher (chá) de mel

Modo de Preparar:

  • Corte a papaia em cubinhos até que encha ½ xícara.
  • A cebola (2 colheres de sopa) e a pimenta de cheiro (½ colher de sopa), ainda com sementes, deverão ser moídos.
  • Em uma vasilha, misture a papaia, a cebola, a pimenta e o restante dos ingredientes e polvilhe sal.
  • Este molho pode ser preparado com um dia de antecedência, se refrigerado e tapado.

Fonte: http://www.brapex.net

Bisteca com Mel e Páprica

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 3 colheres (sobremesa) de sal.
  • 2 colheres (sobremesa) de azeite.
  • 2 colheres (chá) de alecrim.
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída.
  • 4 bistecas suínas

Modo de Preparar:

  • Misture o mel com o sal, o azeite, o alecrim e apimenta.
  • Tempere as bistecas com esse molho.
  • Frite numa frigideira até ficar com a cor de caramelo.

Fonte: http://www.accs.org.br

Sopa de Semolina com Frutas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 150 g de ameixas vermelhas
  • 1/2 litro de leite
  • Mel
  • Baunilha
  • 1 colher (sopa) de semolina
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Tirar os caroços das ameixas e dar uma fervura com pouca água.
  • Ferver separadamente o leite com a baunilha, misturar lentamente a semolina e cozinhar até engrossar, ajuntar o mel e as ameixas cozidas, também a gema do ovo batida e finalmente a clara em neve.
  • Servir bem geladinha.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Sopa de Pêra

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 150 g de pêra
  • 1/4 de litro de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • Canela
  • Cravo
  • Mel

Modo de Preparar:

  • Descascar as peras, cortar em pedaços e cozinhar em pouca água até amolecer.
  • Ferver separadamente o leite, a canela e o cravo e misturar lentamente a farinha dissolvida em pouca água e adoçar com mel, ajuntando as peras cozidas e dar mais uma fervida. 

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br