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Banana ao Mel

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras de mel de abelha
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de manteiga
  • 6 bananas tipo terra maduras
  • 2 lasquinhas de canela

Modo de Preparar:

  • Descascar as bananas e colocar para cozinhar.
  • Cortar em fatias longitudinais e colocar em uma panela com o mel, duas xícaras de água, a canela e a manteiga.
  • Quando estiver cozido e dourado servir quente.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Paçoca de Semente de Abóbora

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Ingredientes da Paçoca de Semente de Abóbora:

  • Semente de abóbora a gosto
  • Açúcar, mel ou sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Lave as sementes e seque-as com pano ou no sol.
  • Torre as sementes no forno, mexendo sempre para não queimar. Depois de torradas, passe as sementes no liquidificador.
  • Peneire e leve novamente ao liquidificador.
  • Coloque o açúcar (se quiser a paçoca doce) ou o sal (para paçoca salgada) a gosto.

Notas:

  • Ao comprar uma abóbora, a maioria das pessoas retiraria as sementes e as jogaria fora, mantendo apenas o legume, e isso é um grande desperdício. As sementes de abóbora não apenas são comestíveis, mas também inacreditavelmente saudáveis e dão um ótimo petisco.
  • Sementes de abóbora são ricas em ácidos graxos ômega-3, muitos nutrientes, proteínas, minerais e vitaminas.
  • Elas podem ajudar a reduzir a pressão sanguínea, estimular o sistema imunológico e auxiliar na prevenção do câncer.
  • As sementes também são ricas em antioxidantes, transformando-as em um poderoso complemento à sua dieta.
  • Os altos níveis de ferro e magnésio são ótimos energéticos, fazendo com que sejam ótimos petiscos para depois dos exercícios. Elas previnem a formação de pedras nos rins e são excelentes fontes de zinco, potássio e fósforo.
  • Se isso não for suficiente, as sementes de abóbora destroem vermes e aumentam o nível de fertilidade. (fonte: Tudo Por Email)

Fonte: Valderez Machado de Aragão – http://bacaninha.cidade.com

Lombo de Porco com Molho de Laranja

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de lombo de porco assado, cortado em fatias finas e compridas (use sobras);

Molho:

  • 1 colher (sopa) de Maizena;
  • ½ xícara de suco de laranja;
  • ¼ xícara de gim;
  • ¼ de xícara de Cointreau Grand Marnier ou Curaçao;
  • 4 colheres (chá) de molho de soja;
  • 1 colher (chá) de vinagre;
  • 2 colheres (chá) de mel;
  • ¼ de colher (chá) de pimenta;
  • 1 pitada de gengibre em pó;
  • 1 pitada de cravo em pó;
  • 1 pitada de canela em pó;
  • Sal;
  • Alho.

Modo de Preparar:

  • Coloque a Maizena numa panela e adicione aos poucos, o suco de laranja.
  • Mexa até que esteja liso.
  • Acrescente os ingredientes restantes.
  • Cozinhe por 5 minutos em fogo lento, mexendo sempre, até que esteja grosso.
  • Acrescente as tiras de porco e cozinhe por mais 3 minutos ou até que esteja bem quente.
  • Sirva sobre o arroz.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Barra de Cereais Caseira

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 1 xícara (chá) de flocos crocantes sem açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 1/2 xícara (chá) de uva passa sem sementes
  • 1 colher (sopa) de margarina light

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo uma panela com 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo, 1/2 xícara (chá) de mel, 1 xícara (chá) de flocos crocantes sem açúcar, 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos e 1/2 xícara (chá) de uva passa sem sementes.
  • Cozinhe, sem parar de mexer até obter uma massa homogênea.
  • Retire do fogo, despeje a massa sobre uma superfície lisa (pode ser pedra mármore), untada com 1 colher (sopa) de margarina light, formando um retângulo grande 1 cm de espessura.
  • Com uma faca, corte a massa ainda quente em 12 barras de 4 cm X 7 cm.
  • Guarde em um recipiente hermético.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com

Torta de chocolate 07

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Ingredientes:

Massa

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 colher (café) de fermento em pó
  • 50 g de manteiga gelada em cubinhos
  • 1 ovo

Recheio

  • 2/3 xícara (chá) de leite
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar
  • 70 g de manteiga
  • 150 g de chocolate meio amargo picado
  • 3 ovos grandes
  • 1 colher (chá) cheia de canela
  • 1 pitada de cravo em pó
  • 1 colher (sopa) de mel

Modo de Preparar:

Massa

  • Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o chocolate, o sal e o fermento.
  • Acrescente a manteiga e, com a ponta dos dedos, misture até obter uma farofa.
  • Junte o ovo e misture até formar uma bola.
  • Enrole a massa com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Retire da geladeira, abra a massa com um rolo e com ela forre uma fôrma de torta (tipo quiche, de 18 a 20 cm de diâmetro).
  • Enquanto se prepara o recheio, leve a fôrma forrada com a massa à geladeira por 10 minutos para repousar.
  • Aqueça o forno a 180ºC (forno médio).

Recheio

  • Coloque o leite e o açúcar em uma panela e leve ao fogo
  • Assim que ferver, junte a manteiga, o mel, o chocolate, a canela e o cravo e, com o batedor de arame, misture bem até que tudo esteja dissolvido.
  • Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.
  • Adicione os ovos, mexendo até obter um creme liso.
  • Despeje o creme no fundo da torta ainda crua.
  • Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, até que o recheio esteja crescido e, enfiado um palito, ele saia limpo e a borda da massa esteja crocante.
  • Deixe esfriar e desenforme.
  • Sirva com chantilly ou sorvete de creme.

Fonte: http://estilo.uol.com.br/gastronomia