Arquivo da tag: Margarina

Pavê Paulista 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 gemas
  • 100 g de margarina
  • 250 g de biscoito champanhe
  • 250 g de amendoim torrado e moído
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de café de baunilha

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga com o açúcar até conseguir uma consistência cremosa esbranquiçada.
  • Coloque então as gemas uma a uma.
  • Continue batendo e misture metade do amendoim moído, a baunilha e por fim o creme de leite gelado e sem soro.
  • Arrume num prato retangular, uma camada de biscoitos embebidos em leite com rum e uma de creme alternadamente, sendo que a última deve ser de creme.
  • Esmague levemente a outra metade de amendoim reservado e enfeite a gosto.
  • Leve a gelar por 2 horas.

Fonte: http://www.coisasdointerior.com.br 

Torrada Francesa

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Ingredientes:

  • 8 fatias grossas de pão de fôrma
  • 2 ovos
  • 12 xícaras de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • Pitada de sal
  • Canela

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma tigela a farinha de trigo e o açúcar.
  • Acrescente o leite aos poucos para desmanchar a farinha.
  • Junte os ovos.
  • Bata levemente.
  • Coloque a essência de baunilha e reserve.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente e acrescente 1 colher (chá) de margarina.
  • Mergulhe rapidamente uma fatia de pão na mistura de ovos, leite e farinha, e coloque na frigideira.
  • Doure dos dois lados, retire a torrada e coloque em uma travessa forrada com papel toalha e repita até terminarem os ingredientes.
  • Salpique com o açúcar de confeiteiro e canela se gostar.

Fonte: http://www.coisasdointerior.com.br 

 

Salada de Aspargo com Cogumelos

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Ingredientes:

  • 100 g de cogumelos;
  • 250 g de aspargos;
  • 3 colheres de sopa de maionese;
  • Sal
  • Curry
  • 3 colheres de sopa de margarina;
  • 1 colher de sopa de iogurte;
  • Folhas de alface para decoração.

Modo de Preparar:

  • Colocar os cogumelos em água quente e passá-los depois por várias águas, cortando-os em fatias finas, ou usar em conserva.
  • Aquecer a margarina numa panelinha e juntar os cogumelos durante 5 minutos.
  • Colocar numa taça e deixar esfriar.
  • Arranjar os aspargos e cozê-los numa grande quantidade de água ou usar em conserva.
  • Escorrer e cortá-los em pequenos pedaços.
  • Juntar os cogumelos.
  • Enfeitar 2 pratos com folhas de alface lavadas e colocar cuidadosamente por cima a mistura de espargos e cogumelos.
  • Confeccionar o molho com a maionese, o iogurte, o sal, o curry e deitar sobre a salada.
  • Deixar a salada com o molho na geladeira durante 25 minutos antes de servir.

Fonte: http://www.coisasdointerior.com.br 

Torta de Cebola 07

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Ingredientes:

  • 1 receita de massa básica salgada
  • 5 cebolas
  • 2 batatas
  • 1/2 xícara de margarina
  • 200 g de creme de leite
  • 60 g de queijo mussarela
  • 1 1/2 colheres ( de sopa ) de maizena
  • 2 ovos
  • Pimenta-do-reino
  • Noz moscada
  • 4 fatias de bacon fritas
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Rale as cebolas e as batatas cruas.
  • Numa panela, derreta a margarina e frite a cebola e a batata até obter um purê.
  • Polvilhe com a maizena e cozinhe mexendo bem.
  • Retire do fogo e junte os ovos batidos, o creme de leite e a mussarela bem picada (reserve um pouco de queijo).
  • Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
  • Coloque o recheio sobre a massa quase assada.
  • Espalhe por cima o queijo reservado, pedaços de margarina e o bacon esmigalhado.
  • Leve ao forno quente por 5 minutos, deixando a porta entreaberta.
  • A seguir, feche-a e asse em fogo brando por 20 minutos.
  • Sirva quente ou fria.

Fonte: http://www.pindavale.com.br

Peru Recheado 04

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Ingredientes:

  • 1 peru com cerca de 3 a 4 quilos
  • 1 ½ xícara (chá) de cerveja clara
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio

  • 6 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 lata ou vidro de Milho Verde Olé
  • 1 vidro de Ervilha e Cenoura Olé
  • 200 g de presunto em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • ½ xícara (chá) de Ameixas Secas Olé picadas
  • ½ xícara (chá) de amêndoas picadas
  • 3 tabletes de caldo de galinha
  • 3 ½ xícaras (chá) de água fervente

Modo de Preparar:

  • Fure o peru com a ponta de uma faca e coloque-o num recipiente fundo.
  • Misture a cerveja; o sal, a pimenta-do-reino e despeje sobre o peru.
  • Cubra o recipiente e deixe no tempero por no mínimo 6 horas.
  • Vire o peru 2 a 3 vezes para que o tempero penetre bem.

Recheio

  • Em uma panela grande, derreta 2 colheres (sopa) de margarina e refogue o arroz por cerca de 2 a 3 minutos.
  • Junte a Ervilha e Cenoura Olé, o Milho Verde Olé, o presunto, as Ameixas Secas Olé e as amêndoas picadas.
  • Refogue por mais 1 minuto.
  • Dissolva os tabletes de caldo de galinha na água fervente e adicione ao arroz.
  • Cozinhe sob fogo moderado, com a panela parcialmente tampada, até que o arroz esteja macio e o líquido tenha evaporado. Misture o cheiro verde.
  • Retire o peru do tempero e coloque-o numa assadeira grande untada.
  • Recheie a parte interior do peru com o arroz, reservando o que sobrou.
  • Feche a abertura para que o recheio não saia durante o cozimento.
  • Besunte a superfície da ave com 1 colher de sopa de margarina e cubra toda a assadeira com papel de alumínio.
  • Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 2 horas.
  • Retire o papel de alumínio e deixe dourar por 30 minutos.
  • Arrume a ave numa travessa grande.
  • Aqueça o arroz restante e coloque em volta do peru.
  • Decore a gosto.

Fonte: www.conservasole.com.br