Arquivo da tag: Margarina

Peito de Frango a Regis

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 peitos de frango sem pele e sem osso
  • 1 cebola ralada
  • Farinha de trigo para polvilhar
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 1 vidro de cogumelos
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de molho de mostarda
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere os peitos de frango, espalmando-os bem, com sal, pimenta do reino e molho de mostarda.
  • Deixe tomar gosto, e passe-os na farinha de trigo, sacuda-os bem e frite na margarina até dourar.
  • Acrescente os cogumelos em fatias (se forem grandes) adicione o vinho branco, reduza o fogo para cozinharem.
  • Na hora de servir, acrescente o creme de leite para ligar o molho e engrossar sem ferver.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Arroz Indiano 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara de chá de arroz lavado e escorrido
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de café de curry
  • ½ xícara de chá de uvas passas sem semente
  • ½ xícara de chá de castanhas de caju
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça a margarina e refogue muito bem o arroz.
  • Adicione o leite de coco, 2 xícaras de chá de água fervente.
  • Tempere com sal, pimenta do reino e curry.
  • Tampe a panela e cozinhe o arroz em fogo baixo por 15 min.
  • Misture bem as passas e a castanha de caju.
  • Deixe 10 minutos descansando com a panela tampada para que complete o cozimento.
  • Sirva como acompanhante de frango.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Salada de Peito de Frango com Broto de Feijão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 300 g de cogumelos fatiados
  • 2 peitos de frango pequenos sem pele
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 250 g de broto de feijão de preferência fresco
  • 1 pitada de gengibre em pó
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 4 colheres de sopa de azeite virgem
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino moída na hora
  • 1 maço de salsinha

Modo de Preparar:

  • Fritar o peito de frango na manteiga quente por 10 minutos, temperar com sal
  • e pimenta.
  • Reservar e deixar esfriar.
  • Reservar a manteiga.
  • Lavar o broto de feijão e colocar numa peneira, deixando secar.
  • Lavar os cogumelos, cortar em fatias e fritar na manteiga que sobrou da fritura do frango, até que quase toda água tenha se evaporado.
  • Descascar o gengibre, bem pequeno.
  • Em uma vasilha misturar o broto de feijão, o gengibre, os cogumelos e o alho espremido.
  • Cortar os peitos de frango  em pedaços pequenos (na diagonal) e acrescentar à mistura.
  • Preparar um molho com: molho de soja, vinagre balsâmico, azeite virgem, sal e pimenta.
  • Misturar bem e despejar lentamente sobre a salada mexendo tudo levemente.
  • Lavar a salsa, picar em pedaços não muito pequenos e polvilhar por cima.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Torta de Banana 10

Publicado em por
1

Ingredientes:

  • 1 xícara de maizena
  • 3/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (de chá) de fermento em pó
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 3/4 de xícara de margarina
  • 2 ovos

Para o recheio:

  • 6 bananas nanicas
  • 1 xícara de Karo
  • 1 colher ( de café ) de baunilha
  • 1 gema para dourar
  • Açúcar para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Numa tigela peneire a maizena, a farinha e o fermento.
  • Junte o açúcar, a margarina e os ovos.
  • Amasse com os dedos até formar uma bola e leve à geladeira por 1/2 hora.

Para o recheio:

  • Descasque as bananas e doure no karo fervente durante 5 minutos. Adicione a baunilha.
  • Retire do fogo e corte as bananas em rodelas.
  • Abra a massa na espessura de 1/2 cm e com 3/4 da massa forre o fundo e as laterais de uma fôrma (média) redonda desmontável.
  • Encha com o recheio.
  • Pincele com a gema o restante da massa e corte em tiras para decorar.
  • Leve ao forno moderado (170ºC) por 40 minutos.
  • Depois de fria desenforme e polvilhe com açúcar.

Fonte:  http://www.pindavale.com.br

Massa Básica de Torta Doce 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3/4 de xícara de maizena
  • 3/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher (de sopa) de fermento pó
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 3/4 de xícara de margarina
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Misturar numa tigela todos os ingredientes na ordem indicada.
  • Amasse até obter uma mistura homogênea e leve à geladeira por 1/2 hora.
  • Em seguida, estenda a massa com o rolo.
  • Forre o fundo de uma fôrma redonda de tamanho médio, untada.
  • Fure a massa com um garfo e leve a assar em forno moderado (170ºC) até a massa ficar corada.

Fonte: http://www.pindavale.com.br