Arquivo da tag: Margarina

Arroz Completo 01

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 colheres de Fondor
  • 2 ½ colheres (sopa) de margarina light
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 xícara (chá ) de vagem cortada em rodelinhas
  • 1 cenoura raspada ou cortada em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • 1 tablete legumes e verduras
  • 100 g de peito de peru defumado picado
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos com um garfo e tempere-os com metade do Fondor.
  • Derreta meia colher (sopa) de margarina em uma frigideira pequena, junte os ovos e cozinhe até
  • que a parte de baixo esteja firme.
  • Vire e doure do outro lado.
  • Coloque em prato e corte em tiras finas. Reserve.
  • Em uma panela média, derreta a margarina restante e refogue a cebola até que esteja transparente.
  • Junte a vagem, a cenoura, o arroz e o Fondor restante e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
  • Junte duas xícaras (chá) de água fervente e o tablete de caldo de legumes e verduras, abaixe o fogo e cozinhe com a panela tampada por cerca de 20 minutos, até que o arroz esteja macio.
  • Remexa o arroz com um garfo e acrescente os ovos, o peito de peru e a cebolinha e misture.
  • Sirva a seguir.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Pernil de Porco com Molho de Champignons

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Ingredientes:

  • 1 1/2 kg de pernil;
  • 1/4 tablete de margarina;
  • 03 colheres (sopa) de azeite;
  • 12 colheres (sopa) de tempero base (veja a receita do tempero)
  • 400 g de champignon natural cortado em fatias;
  • Vinha d’alho a gosto
  • 03 colheres (sopa) de tempero base;
  • 01 xícara (chá) de vermute branco seco;
  • Pimenta do reino a gosto.

Farofa

  • 1/2 tablete de margarina
  • 1 xícara de farinha de mandioca
  • Sal a gosto

Bananas na manteiga

  • 12 bananas cortadas ao meio – caturra
  • 01 tablete de margarina

Modo de Preparar:

  • Deixar o pernil de molho na vinha d’Alho bastante tempo para que o tempero penetre bem.
  • Colocar a margarina, o azeite e o tempero base na panela e deixar ficar bem dourado.
  • Coloca-se o pernil virando-o muitas vezes para que doure uniformemente.
  • Depois se adiciona o vinha d’Alho e mistura-se bem.
  • Coloca-se água para que termine de cozinhar e os champignons depois de 20 minutos, deixa-se cozinhar até reduzir o molho, pois o champignon natural solta muita água.
  • Acompanha arroz.

Farofa

  • Derrete-se a manteiga, coloca-se a farinha e o sal, cozinhar em fogo baixo mexendo sempre até dourar um pouco.

Bananas na manteiga

  • Colocar numa frigideira até ficarem douradas.

Fonte: Suzana Souza de Mello – http://www.iserv.com.br

Farofa de Maxixe

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Ingredientes:

  • 06 maxixes, raspados e cortados em cubinhos
  • 01 colher (sopa) de azeite
  • 02 colheres (sopa) de margarina
  • 02 ovos batidos
  • 01 cebola pequena cortada em cubos
  • 02 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite e a margarina, acrescente a cebola, deixe dourar, junte o alho e frite;
  • Acrescente o maxixe e refogue até ficar macio;
  • Tempere com sal e pimenta, junte os ovos e mexa bem;
  • Em seguida, junte o cheiro verde e a farinha de mandioca e mexa bem.

Sugestão: pode enriquecer com outras hortaliças. 

Fonte: http://www2.correioweb.com.br

Escondidinho de Abóbora Cabotiá com Frango Defumado

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Ingredientes:

  • 1 Frango Defumado Sadia 
  • 1 kg de abóbora cabotiá
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 400 g de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Noz moscada a gosto
  • 1 cebola ralada
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de Óleo de Soja Sadia
  • Cheiro verde picado a gosto
  • 250 g de requeijão cremoso
  • 100 g de queijo parmesão ralado grosso                 

Modo de Preparo:

  • Retire a pele do frango defumado, corte-o pelas juntas e desfie toda a carne, colocando-a em seguida em uma tigela grande.
  • Em uma panela grande, cozinhe a abóbora e faça um purê, acrescentando o caldo de galinha, o creme de leite, a margarina e temperando com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Reserve.
  • Em outra panela, doure a cebola e o alho no óleo, junte o frango desfiado e o cheiro verde. Reserve.

Montagem:

  • Em um refratário, espalhe o recheio de frango e, por cima, acrescente o purê de abóbora.
  • Por último, faça uma camada de requeijão, polvilhe o parmesão e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://receitas.maisvoce.globo.com

Coelho à Paulista

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Ingredientes:

  • 1 coelho de 1 kg aproximadamente
  • ½ xícara de óleo
  • 2 xícaras de água fervente
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de sal
  • Farinha de trigo
  • 1 copo de vinho tinto
  • 3 cebolas picadas
  • Pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Cortar o coelho em pedaços e temperar com sal e pimenta.
  • Deixar tomar gosto por algumas horas.
  • Aquecer o óleo, colocar os pedaços do coelho e mexer de vez em quando até que estejam dourados por igual.
  • À parte, dourar as cebolas picadas na margarina, juntar o extrato de tomate e a seguir o vinho.
  • Deixar ferver e acrescentar água.
  • Despejar esse molho na panela do coelho, e deixar ferver em fogo brando até ficar cozido.
  • Engrossar o molho com farinha de trigo torrada dissolvida com um pouco de água.
  • Se desejar, adicionar creme de leite.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com