Ingredientes:

Massa à Daniele:

• 1 tablete de fermento de pão (15g)
• 1 copo de água, 200 ml
• 1 colher pequena de sal
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de margarina

Molho:

• 6 tomates maduros
• 3 colheres de margarina
• 1 mão de cebola picada
• 1 dente de alho amassado, sal e um pitado de açúcar.

Modo de Preparar:

Massa:

• Dissolva o fermento na água.
• Pegue uma panela, coloque a farinha o fermento dissolvido o sal e a margarina.
• Misture tudo até soltar da mão.
• Deixe descansar e vamos ao molho.

Molho

• Escalde os tomates e tire a pele e as sementes, pique o resto.
• Aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Junte o tomate e um pouco de água o sal e o açúcar.
• Cozinhe até ficar espesso.
• Abrir a massa
• Pegue uma forma de alumínio para pizzas (ou use pedra) e unte.
• Abra a massa com rolo sobre a bancada enfarinhada, (massa fina, por favor).
• Aqueça o forno de cozinha +/- a 180ºC, ou utilize um forno à lenha.
• Espalhe o molho, coloque mussarela ralada sobre o molho sem exagerar, para não virar mingau.

Toque final

• Pegue duas mãos cheias de camarão médio e refogue.
• Palmito cortado
• Catupiry
• Coloque o camarão refogado, o palmito cortado e o catupiry.
• Acrescente algumas folhas de manjericão se desejar (os ingredientes devem estar ordenados sobre a pizza, nada de jogá-los de qualquer maneira).
• Leve ao forno e fique de olho, pois este forno que você vai usar deve exigir cuidado.
• Quando a mussarela começar a borbulhar e ficar dourada.
• Está no ponto.

Fonte: http://www.ilhagrande.org