Arquivo da tag: Margarina

Sanduíche Gratinado 08

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Ingredientes:

  • 400 g de presunto
  • 500 g de queijo mussarela fatiado
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres de margarina
  • 1 cebola ralada ou picada
  • 1 copo grande de leite
  • 4 colheres de farinha de trigo
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pitada de sal
  • Um pouco de noz-moscada
  • 3 pacotes de pão de forma
  • Maionese o suficiente para passar nas camadas

Modo de Preparar:

Molho branco:

  • Colocar em uma panela 2 colheres de (sopa) de margarina e a cebola.
  • Deixe dourar um pouco.
  • Coloque ½ copo grande de leite e mexa bem.
  • Em uma vasilha separada, coloque o restante do leite, 3 ou 4 colheres de farinha de trigo, o creme de leite com soro, 1 pitada de sal e um pouco de noz-moscada.
  • Mexa e adicione na panela que está no fogo, mexendo bem, até engrossar.
  • Desligue o fogo.

Montagem:

  • Em um pirex que vai ao forno, unte com margarina e coloque uma camada de pão de forma.
  • Passe maionese e faça uma camada de presunto, outra camada de pão, maionese, uma camada de queijo mussarela, uma de pão, alternando até terminar com o pão.
  • Passe a maionese e jogue todo o molho branco por cima dessa camada de pão.
  • Jogue o queijo parmesão por cima.
  • Leve ao forno por 20 minutos e sirva morno.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Asa de Frango Crocante 02

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Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito cream cracker
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 kg de coxinhas da asa lavadas e secas
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Óleo para untar

Molho:

  • 1/2 pimentão vermelho (base)
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola

Modo de Preparar:

  • Triture os biscoitos no liquidificador e coloque em uma vasilha.
  • Adicione o alho, a páprica e o orégano e misture.
  • Besunte as coxinhas com a margarina e polvilhe com sal e pimenta a gosto.
  • Passe em seguida pela mistura de biscoitos e coloque em uma assadeira levemente untada com óleo.
  • Leve para assar em forno alto, pré-aquecido, por 40 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
  • Corte o pimentão ao meio e retire delicadamente todas as sementes.
  • Bata o iogurte e os queijos no liquidificador e despeje dentro do pimentão.
  • Coloque ao lado do pimentão as coxinhas douradas e sirva em seguida.

Fonte: Márzia Leo – http://cybercook.uol.com.br

Arroz Espetacular

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 xícaras (chá) de arroz tipo agulhinha lavado
  • 4 xícaras (chá) caldo de legumes (1 tablete caldo de legumes dissolvido em 4 xícaras de chá de água)
  • Sal a gosto
  • 200 g de presunto cortado em cubinhos
  • 100 g de cogumelo fresco cortado em fatias
  • 100 g de ervilhas
  • 1 cenoura grande ralada (ralo grosso)
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 4 gemas
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Noz moscada e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Salsinha e cebolinha picadas a gosto
  • Margarina para untar
  • 4 claras batidas em neve com 1 pitada de sal (picos firmes)
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Numa panela, em fogo médio azeite doure cebola picada e alho amassado.
  • Junte arroz tipo agulhinha, lavado e refogue bem para selar os grãos do arroz. Acrescente caldo de legumes e sal a gosto.
  • Cozinhe o arroz em fogo baixo, com uma frestinha da panela aberta, até secar. (25 a 30 minutos)
  • Desligue o fogo e, na própria panela, misture muito bem presunto cortado em cubinhos, cogumelo fresco cortado em fatias, ervilhas, cenoura, creme de leite fresco, gemas, queijo parmesão ralado, noz-moscada e pimenta-do-reino moída a gosto, salsinha e cebolinha picadas a gosto.
  • Transfira esta mistura de arroz para um refratário oval (34 cm X24 cm X 4 cm de altura) untado com margarina.
  • Reserve.
  • Numa tigela, com auxílio de uma espátula, misture delicadamente claras batidas em neve com 1 pitada de sal (picos firmes) com maionese.
  • Espalhe a mistura de maionese sobre o arroz (reservado no refratário) e polvilhe queijo parmesão ralado.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos ou até dourar.

Fonte: Márzia Leo – http://cybercook.uol.com.br

Bolo de Iogurte 06

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Ingredientes:

  • 1 pote de iogurte desnatado (use o copo para as outras medidas);
  • 3 colheres de margarina light;
  • 2 copos de açúcar;
  • 2 copos de farinha de trigo;
  • 4 ovos;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje numa forma redonda com furo no meio (untada e enfarinhada);
  • Leve ao forno médio pré-aquecido, por cerca de 40 minutos;
  • Deixe amornar e desenforme.

Fonte: http://www.clinica449.com.br

Farofa de Banana 03

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Ingredientes:

  • Bananas em rodelas
  • Farinha de mandioca
  • Margarina
  • Bacon fatiado
  • Cebola ralada sal a gosto
  • Salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Pique um pouco de bacon bem fino e miúdo e frite em um pouco de óleo.
  • Depois de frito coloque uma boa quantidade de margarina.
  • Quando derreter acrescente a cebola e deixe dourar. Junte então as bananas.
  • Misture um pouco.
  • Vá acrescentando a farinha de mandioca mexendo sempre, deixando que fique bem umedecida.
  • Apague o fogo e acrescente a salsinha picada.

Fonte: http://www.soreceitas.com