Ingredientes:

• 200 g de margarina Qualy Sadia 
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 gemas de ovo
• 2 xícaras) (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(s (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de leite

Creme

• 1 colher (sopa) de margarina Qualy Sadia 
• 3 ovos batidos
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 1/2 xícaras (café) de rum
• 1 xícara (chá) de café forte frio

Cobertura

• Quanto baste de chocolate granulado para cobrir

Modo de Preparar:

• Bata a margarina (em temperatura ambiente) com o açúcar.
• Junte as gemas e bata bem até obter um creme claro.
• Com a batedeira em velocidade mínima, vá alternando os ingredientes secos peneirados juntos e o leite.
• Depois de bem misturado, desligue a batedeira e despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
• Leve para assar em forno médio, pré-aquecido.
• Depois de assado e frio, esfarele esse bolo numa tigela e reserve.

Creme

• Misture os ovos, o chocolate, o rum, o café, margarina e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, deixe esfriar.
• Junte ao bolo esfarelado.
• Leve à geladeira até o dia seguinte, cobrindo o recipiente com filme plástico.

Cobertura

• Enrole dando o formato de bolas e passe no chocolate granulado.

Fonte: Márcia Regina Miguel Perroni – http://cybercook.terra.com.br