Arquivo da tag: Margarina

Bolinha de Peixe 03

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de água
  • 500 g de batata cozida
  • 1 cebola
  • 1 colher (sopa) de cebolinha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 300 g de merluza
  • 2 xícaras (chá) de óleo
  • 2 ovos
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de salsa
  • 4 tomates

Modo de Preparar:

  • Pique a cebola, a cebolinha, a salsa e tomate.
  • Cozinhe o peixe na água e retire a pele e as espinhas.
  • Amasse bem.
  • Refogue na margarina o peixe amassado, a cebola, a cebolinha, a salsa e o tomate.
  • Tempere com sal e pimenta do reino.
  • Esprema as batatas, bata os ovos e junte ao refogado.
  • Acrescente aos poucos a farinha de trigo, até dar o ponto de enrolar.
  • Frite em óleo quente.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net

Bolinha de Milho Verde 03

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Ingredientes:

  • 500 g de batata cozida
  • 1 cebola
  • 1 colher (sopa) de cebolinha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 latas de milho verde,
  • 2 xícaras (chá) de óleo
  • 2 ovos
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de salsa
  • 4 tomates

Modo de Preparar:

  • Escorra o milho.
  • Pique a cebola, o tomate, a cebolinha e a salsa.
  • Refogue na margarina o milho verde, a cebola, a cebolinha, a salsa e o tomate.
  • Tempere com sal e pimenta do reino.
  • Esprema as batatas, bata os ovos e junte ao refogado.
  • Acrescente aos poucos a farinha de trigo, até dar o ponto de enrolar.
  • Faça as bolinhas e frite-as em óleo quente.
  • Sirva a seguir.

 Fonte: http://www.receitasculinarias.net

Bolo de Casamento Matuto

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Ingredientes:

  • 5 ovos;
  • 50 g de margarina;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento;
  • 1 xícara (chá) de fubá de milho;
  • Leite;
  • 1 kg de goiabada derretida.

Modo de Preparar:

  • Misture a margarina e o açúcar e comece a bater.
  • Acrescente os ovos.
  • Depois misture a farinha de trigo, o fubá de milho e o leite.
  • Bata mais um pouco até ficar uma massa bem cremosa.
  • Leve ao forno para assar

Montagem:

  • Depois que o bolo estiver assado e frio, começa a montagem.
  • Primeiro corte com um fio de nylon.
  • No meio, é colocada goiabada.
  • No final, é só polvilhar com açúcar peneirado e decorar.

Fonte: http://jornalhoje.globo.com

Abobrinha Recheada com Creme de Cenoura e Alecrim

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Ingredientes:

  • 1 ½  xícaras (chá) de Leite Desnatado Batavo
  • 3 abobrinhas italianas médias
  • 2 cenouras médias picadas em pedaços pequenos
  • 1 colher (sopa) de alecrim picado
  • 3 colheres (sopa) de cebola
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta do reino moída a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte as abobrinhas em pedaços de 5 cm, elimine parte da polpa e sementes e coloque em uma panela com 3 litros de água fervente e 2 colheres (chá) de sal.
  • Deixe por 1 minuto, retire do fogo, escorra a água, passe as abobrinhas por água fria e reserve.
  • Em uma panela coloque as cenouras e o Leite Desnatado Batavo.
  • Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 20 minutos ou até ficarem macias.
  • Retire do fogo e bata no processador. Reserve.
  • Em outra panela refogue o alecrim e a cebola na margarina.
  • Incorpore a cenoura processada e cozinhe, mexendo de vez em quando, até encorpar.
  • Tempere com o sal e a pimenta do reino.
  • Retire do fogo, recheie os pedaços de abobrinha.
  • Decore com alecrim, regue com o azeite de oliva e sirva com filé de namorado grelhado.

Fonte: http://www.batavo.com.br

Lasanha de Abóbora com Queijo Parmesão

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Ingredientes:

  • 400 g de polpa de abóbora
  • 250 g de massa para lasanha cozida
  • 200 g de queijo parmesão ralado
  • 3 abobrinhas em lâminas
  • 500 ml de molho branco
  • 1 dente de alho
  • 100 ml de caldo de legumes
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Azeite para untar o refratário
  • Salsinha para decorar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela colocar a polpa de abóbora para cozinhar com o caldo de legumes, a manteiga e reserva.
  • Em uma frigideira coloque a manteiga, as abobrinhas e o alho para dourar junto com a cebola.
  • Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada de molho branco e a camada de massa, e vá intercalando com o molho, a polpa de abóbora e a abobrinha junto com o queijo parmesão terminado com a camada de molho branco e de queijo
  • Coloque no forno para gratinar e decore com salsinha picadinha e sirva.

Fonte: André Georges Silveiro Meana – http://www.band.com.br/receitaminuto