Arquivo da tag: Margarina

Badejo ao Forno da Florinha

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Ingredientes:

  • 1 badejo de 2 kg (pode ser também namorado, robalo ou pescada cumbucú)
  • Fatias de bacon defumado

Recheio

  • 4 colheres (sopa) bem cheias de margarina Delícia
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • 200 g de camarão limpo
  • 100 g de azeitonas verdes
  • 100 g de azeitonas pretas
  • 1 xícara (chá) de presunto cozido picado
  • 1/4 de xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 cubo de caldo de legumes Maggi
  • 4 colheres (sopa) de água fervente
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca Yoki

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe com sal e limão.

Recheio:

  • Coloque numa frigideira a margarina e o azeite.
  • Leve ao fogo e aqueça.
  • Adicione o alho, a cebola e as azeitonas.
  • Quando a cebola estiver macia, adicione os camarões e frite.
  • Acrescente os demais ingredientes.
  • A farinha de rosca deve ser adicionada aos poucos, sempre mexendo, não deixando que o recheio fique seco demais.
  • Recheie o peixe com a farofa e costure a abertura ou amarre o peixe com barbante bem apertado.
  • Coloque o peixe num tabuleiro, e cubra-o todo com fatias de bacon.
  • Coloque para assar no forno pré- aquecido (180ºC) por 30 a 40 minutos.

Fonte: http://www.veran.com.br

Torta Aberta de Camarão

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de fermento biológico
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/3 xícara (chá) de água morna
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 gema para pincelar
  • Margarina para untar
  • 1 ovo

Recheio:

  • ¼ xícara (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de água
  • ¼ xícara (chá) de azeite
  • 600 g de camarões médios limpos
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misturar os ingredientes da massa.
  • Deixar descansar por 20 minutos.
  • Em uma panela, refogar o azeite, o tomate, a cebola e o alho por 5 minutos. Juntar o camarão e refogar por 10 minutos.
  • Adicionar o amido de milho dissolvido na água, sal e refogar, mexendo até engrossar.
  • Abrir a massa com um rolo e, com ela, forrar uma fôrma de aro removível untada, deixando uma borda.
  • Colocar o recheio, pincelar com a gema e levar ao forno médio, por 25 minutos ou até dourar.
  • Decorar como desejar e servir.   

Fonte: http://www.pindavale.com.br

Sopa Cremosa de Queijo

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de margarina Qualy Sadia 
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 1/2 litros de leite
  • 500 g de queijo fundido
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino branca
  • 1 lata de creme de leite Mococa
  • Quanto baste de croûtons

Modo de Preparar:

  • Frite a cebola na margarina, polvilhe a farinha sobre a cebola já frita.
  • Mexa, até ficar dourada.
  • Despeja o leite, aos poucos na cebola e bata no liquidificador.
  • Volte para a panela, adicione o queijo, tempere com sal e pimenta.
  • Deixe ferver alguns minutos ou até que o queijo derreta.
  • Fora do fogo junte o creme de leite.
  • Sirva bem quente acompanhado de crôutons. 

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Cheesecake de Goiabada Light e Diet

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de Adoçante STEVIA PLUS LOWÇUCAR
  • ½ xícara (chá) de margarina light
  • 1 ovo
  • 1 colher (café) de sal

Recheio:

  • 200 g de requeijão cremoso light em bisnaga
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 embalagem de creme de leite light (200 g)
  • 1 embalagem de Pó Para Preparo de Leite Condensado sem Açúcar Lowçucar (200 g)
  • 2 claras em neve

Cobertura:

  • 200 g de goiabada Diet picada
  • ½ xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

Massa:

  • Adicione todos os ingredientes em uma vasilha e misture, em seguida coloque a farinha até a massa desgrudar da mão.
  • Reserve.

Recheio:

  • Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem.
  • Em seguida bata as claras em neve e reserve.
  • Em uma vasilha misture o leite condensado, o requeijão, as gemas peneiradas, o amido e o creme de leite, acrescente as claras em neve, mexa delicadamente deixando a mistura homogênea.
  • Forre o fundo e a lateral da fôrma de 24 cm diâmetro com a massa e com um garfo faça furos sobre a mesma para não criar bolhas.
  • Recheie a massa, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido por 40 minutos.
  • Retire o papel e deixe por mais 10 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar.

Cobertura:

  • Coloque a goiabada e a água em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter.
  • Deixe esfriar, cubra e leve para gelar.

Fonte: http://www.pindavale.com.br

Bolo Light de Maracujá

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Ingredientes:

Massa:

  • 100 g de margarina light
  • 3 ovos
  • Adoçante em pó
  • 1 xícara de leite desnatado
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
  • 1/2 xícara de água
  • 4 colheres (sopa) de adoçante em pó
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara de creme de leite light

Cobertura:

  • 2 maracujás azedos
  • 1 xícara de água
  • 1 anis estrelado (opcional)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho (maizena)
  • 4 colheres (sopa) de adoçante em pó

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata a margarina, as gemas e o açúcar na batedeira.
  • Alterne o leite com a farinha de trigo.
  • Bata as claras em neve e misture delicadamente com a massa.
  • Junte o fermento em pó.
  • Despeje a massa em uma fôrma de bolo redonda média forrada com papel manteiga.
  • Asse em forno médio até ficar firme e dourado (aproximadamente 30 minutos).
  • Retire e espere esfriar.

Recheio:

  • Coloque em uma panela o suco de maracujá, a água, o adoçante, o amido de milho e leve ao fogo para engrossar.
  • Retire, espere amornar e adicione o creme de leite.
  • Reserve.

Cobertura:

  • Corte os maracujás ao meio e retire a polpa.
  • Bata ligeiramente com a água no liquidificador, passe pela peneira e reserve um pouco das sementes.
  • Coloque o suco obtido em uma panela com o anis, o amido de milho, o adoçante e leve ao fogo para engrossar.
  • Acrescente as sementes e espere amornar.

Montagem:

  • Corte o bolo ao meio e recheie, reservando 1/2 xícara do recheio.
  • Cubra as laterais do bolo com o recheio reservado.
  • Retire o anis da calda de maracujá e despeje-a sobre o bolo.
  • Leve à geladeira para gelar.

Fonte: http://www.pindavale.com.br