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Carne de Panela com Cogumelos

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Ingredientes:

  • 800 g de carne para estufar (Chã, Patinho, Capa)
  • 200 g de cogumelos shiitake
  • 50 g de margarina
  • 3 cebolas
  • 4 tomates sem pele nem sementes
  • 50 g de azeitonas
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte a carne em filés e doure em uma panela com a margarina.
  • Tempere com pimenta e junte as cebolas descascadas e cortadas em gomos.
  • Tampe e deixe cozinhar até as cebolas ficarem moles.
  • Junte o tomate cortado em pedaços, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
  • Lave os cogumelos, apare os pés e corte-os em fatias.
  • Junte à carne e tempere com sal.
  • Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
  • Junte as azeitonas sem caroço.
  • Sirva acompanhado de espaguete e polvilhado com orégano.

Fonte: http://www.pindavale.com.br

Torta Cremosa de Abobrinha

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 50 g de queijo-de-minas picado
  • 500 g de abobrinha picada
  • 1 tomate sem pele, sem sementes
  • Farinha de trigo para polvilhar
  • 50 g de queijo ralado
  • 10 azeitonas verde picadas
  • Pimenta-do-reino branca
  • Margarina para untar
  • 2 ovos
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes, deixando por último o fermento em pó.
  • Colocar em uma fôrma untada e enfarinhada e levar ao forno em torno de 45 minutos.   

Fonte: http://www.pindavale.com.br

Torta Colorida

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de azeitonas pretas picadas
  • ½ colher (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de leite
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1 abobrinha italiana sem sementes picada
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 lata de milho verde
  • 2 tomates picados
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bater os ovos, o parmesão, o óleo, o leite e a farinha até ficar homogêneo.
  • Transferir para uma tigela, juntar os ingredientes restantes e misturar bem.
  • Despejar em uma assadeira untada e enfarinhada e levar ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.
  • Retirar e servir.  

Fonte: http://www.pindavale.com.br

Torta de Banana 11

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 3 gemas e 3 claras;
  • 3 colheres (sopa) de margarina;
  • 1 xícara de leite;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 6 bananas em rodelas.

Modo de Preparar:

  • Bata o açúcar, as gemas e a manteiga muito bem.
  • Acrescente o leite, a farinha de trigo aos poucos e, por último, o fermento e as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
  • Faça com 1 xícara de açúcar e 1 xícara de água, uma calda.
  • Unte a forma com esta calda coloque as rodelas de banana espalhadas e a massa por cima.
  • Asse por uns 25 minutos em forno quente.

Fonte: http://www.pindavale.com.br

Torta de Frango com Queijo Cremoso 01

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Ingredientes:

Massa:

  • 600 g de farinha de trigo
  • 500 g de margarina
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • 1 kg de peito de frango com osso
  • 1 l de água para o cozimento do frango
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres (sopa) de massa de tomate
  • Sal a gosto
  • 150 g de farinha de trigo
  • 250 ml de água para dissolver a farinha (aproximadamente)
  • 100 g de queijo cremoso

Modo de Preparar:

Massa:

  • Coloque a farinha numa vasilha, acrescente a margarina, os ovos e o sal.
  • Misture até dar o ponto.
  • Forre um refratário (25 cm x 30 cm) com uma parte da massa e recheie até a borda. Com a outra parte, cubra a torta.
  • Pincele com gema de ovo e asse em forno alto (250ºC) por 30 a 40 minutos.

Recheio:

  • Leve os peitos de frango para a panela de pressão com a água e o tablete de caldo de frango.
  • Deixe por 20 minutos na pressão.
  • Escorra e reserve o caldo do cozimento.
  • Desfie o frango.
  • Numa panela, coloque o óleo, doure a cebola e o alho.
  • Junte o peito desfiado, a massa de tomate e o caldo reservado.
  • Acerte o sal e deixe ferver por uns 3 minutos aproximadamente.
  • Engrosse com a farinha de trigo dissolvida na água, misture, deixe ferver e desligue o fogo.
  • Por último, coloque o queijo cremoso, misture para derreter e utilize o recheio.

Fonte: www.maisvoce.com.br