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Barrinha de Banana com Chocolate

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Ingredientes:

  • 2 bananas nanicas em rodelas
  • 1 xícara de (chá) de aveia em flocos
  • ½ xícara de (chá) de flocos de arroz
  • ½ xícara de (chá) de gérmen de trigo
  • 2 colheres de (sopa) de óleo
  • 3 colheres de (sopa) de mel
  • Margarina para untar
  • Cobertura:
  • 100 g de chocolate meio amargo
  • 2 colheres (sopa) de glucose de milho
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, coloque a aveia, os flocos de arroz ; o gérmen de trigo, misture e reserve.
  • No liquidificador, bata a banana, com o óleo e o mel.
  • Despeje sobre a mistura reservada e mexa até incorporar todos os ingredientes.
  • Coloque a mistura em uma forma quadrada, levemente untada, pressionando delicadamente.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura moderada, por cerca de 20 minutos.
  • Enquanto isso, leve o chocolate para derreter em banho-maria, com a manteiga e a glucose.
  • Despeje sobre a massa assada já fria, espere o chocolate endurecer por completo e corte em barrinhas.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Alfajor de Chocolate Diet

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara de cacau em pó
  • 200 g de margarina light
  • 4 colheres de (sopa) adoçante forno e fogão
  • 1 colher de (café) de essência de baunilha
  • 1 xícara e ¼ de farinha de trigo
  • 1 tablete de fermento biológico
  • 2 xícaras de amido de milho
  • Raspas de 1 limão
  • 3 ovos

Recheio e cobertura:

  •  500 g chocolate diet em pedaços
  • 300 g de doce de leite diet

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata a margarina light com o adoçante até ficar cremoso.
  • Junte os ovos, um a um, sem parar de bater.
  • Retire da batedeira e junte os ingredientes restantes, mexendo com uma colher até obter uma massa homogênea.
  • Em uma superfície enfarinhada, abra a massa e corte-a com um cortador redondo ou quadrado.
  • Disponha os círculos (bolachas) em uma assadeira untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.
  • Deixe esfriar.

Montagem:

  • Passe o doce de leite na parte de cima de metade das bolachas, depois cubra com o restante delas, como se fossem sanduíches.
  • Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os bolinhos com o auxílio de um garfo.
  • Deixe na geladeira em uma assadeira forrada com papel manteiga para não grudar.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Biscoito de Fubá com Gergelim 01

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Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de fubá
  • 2 xícaras (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 200 g de manteiga ou margarina
  • 1/4 de xícara (chá) de leite
  • Gergelim para polvilhar
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Colocar em uma vasilha todos os ingredientes, exceto o gergelim, e amasse bem até obter uma massa uniforme.
  • Coloque um pouco de gergelim num prato.
  • Faça bolinhas com as mãos e pressione-as sobre o gergelim, achatando-as, para cobrir os dois lados.
  • Coloque os biscoitos numa assadeira levemente untada com margarina e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos, ou até que dourem ligeiramente.
  • Deixar esfriar e guardar em uma lata.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

Biscoito de Castanha de Caju 02

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Ingredientes:

  • 150 g de açúcar
  • 400 g de farinha de trigo
  • 200 g de margarina
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 100 g de castanha de caju moída

Modo de Preparar:

  • Quebre os ovos, separando a gema da clara.
  • Na vasilha da gema acrescente a margarina, o açúcar e misture bem até obter um creme.
  • Depois, ponha o fermento e a farinha, que deve ser derramada aos poucos e mexa sempre.
  • Por último, coloque cinco colheres de sopa de castanha de caju moída.
  • Despeje um pouco de farinha de trigo na mesa e enrole a massa para verificar se ela está firme.
  • Agora faça bolinhas com a massa.
  • O ideal é que sejam pequenas, para não partirem na hora de assar.
  • Aperte as bolinhas com um garfo e pincele-as com a clara.
  • Agora misture o restante da castanha moída com três colheres de açúcar e ponha as bolinhas nessa mistura.
  • Em seguida arrume-as numa assadeira untada e polvilhada com farinha.
  • Leve ao forno por mais ou menos 20 minutos.
  • Enquanto o biscoito assa, aproveite a polpa para fazer um suco.
  • Use cinco cajus.
  • Para o suco não ficar ácido, corte a ponta do caju.
  • Ponha a polpa no liquidificador e acrescente gotinhas de limão.
  • Coloque açúcar a gosto.
  • Ponha água até a metade do liquidificador e bata.
  • Está pronto.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

Frango com Cajamanga e Farofa de Cuscuz

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Ingredientes:

Frango

  • 8 coxas de frango
  • 8 cajamangas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 colher (sopa) de curry
  • 1 colher (sopa) do cominho
  • Sal a gosto

Farofa

  • 4 colheres de margarina
  • 2 xícaras (chá) de flocos de milho
  • 3 tomates
  • 1 cebola picada
  • 6 ovos cozidos
  • 1 xícara (chá) de bacon picado
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

Frango

  • Temperar o frango com o alho, cominho o curry e deixar marinar por 30 minutos.
  • Refogar a cebola na margarina até dourar.
  • Acrescentar o frango e mexer bem.
  • Coloca as cajamangas, tampe a panela e deixe cozinhar.

Cuscuz

  • Hidratar os flocos de milho por 20 minutos já com o sal.
  • Coloca na cuscuzeira e leve para cozinhar por 20 minutos. Reserve.
  • Numa panela refogue o bacon, a cebola, o alho e o tomate.
  • Acrescente o cheiro verde, mexa bem.
  • Coloque os ovos picados.
  • Misture tudo e junte aos flocos de milho cozido.
  • Mexa bem e sirva com o frango.

Fonte: Markinhos Moura – http://v5.tvgazeta.com.br