Ingredientes:

Massa:

• 3 tabletes de fermento biológico fresco (45 g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 xícaras (chá) de batata cozida e espremida ainda quente
• ½ colher (café) de sal
• ½ kg de farinha de trigo

Cobertura:

• 1 ovo batido

Recheio de Frango:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picadinha
• 1 peito de frango cozidos e desfiados
• 1 pitada de páprica doce
• 1 xícaras (chá) de queijo tipo catupiry
• ½ xícara (chá) de salsa picadinha
• Sal a gosto

Recheio de Linguiça:

• 1 linguiça defumada sem pele
• 1 xícara (chá) de catupiry

Modo de Preparar:

• Comece pelo recheio de frango, doure a cebola no azeite, coloque o frango, a páprica, o catupiry, misture , acerte o sal, coloque a salda, misture novamente e reserve.
• Para o recheio de linguiça processe-as bem, coloque o catupiry e reserve.
• Para a massa coloque pela ordem todos os ingredientes em uma vasilha com exceção da farinha e misture muito bem.
• Coloque a farinha aos poucos e vá misturando até que se obtenha uma massa enxuta e homogênea.
• Deixe fermentar em local coberto por 20 minutos.
• Pegue pequenas porções da massa, faça uma bolinha e recheie com o sabor desejado.
• Boleie novamente, coloque algumas bolinhas em uma assadeira untada com óleo, pincele o ovo e deixe fermentar por mais 30 minutos.
• Leve ao forno moderado (180ºC) por aproximadamente 40 minutos ou até quer fique dourado.
• Tire do forno e sirva.

Fonte: Daniel Bork – Programa Dia a Dia – http://www.band.uol.com.br