Arquivo da tag: Margarina

Empada de Presunto de Peru

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Ingredientes:

  • Quanto baste de sal
  • 150 g de margarina
  • 200 g de creme de arroz
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho

Recheio:

  • 1 colher (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 100 g de palmito picado
  • 100 g de presunto de peru picado
  • 5 azeitonas verdes picadas
  • Quanto baste de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão light
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

Massa:

  • Coloque o ovo em uma tigela, reservando um pouco da gema para pincelar as empadas.
  • Misture a margarina, o sal, o fermento em pó e o creme de arroz.
  • Mexa bem e vá adicionando o amido de milho até ficar uma massa firme.
  • Deixe descansar 20 minutos.
  • Abra a massa e corte rodelas.
  • Recheie dobre e feche bem.
  • Pincele a gema misturada com 1 pingo de leite e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos ou até ficar firme.

Recheio:

  • Refogue a cebola no azeite e junte o palmito e o tomate.
  • Deixe refogar 5 minutos e adicione o restante dos ingredientes.
  • Deixe engrossar, retire e deixe esfriar.

Fonte: http://www.moo.pt

Torta de Salame 03

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Torta de Salame 03Ingredientes:

  • 100 g de margarina
  • 1 1/2 xícaras (chá) e 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 5 ovos
  • 2 colheres (sopa) de água gelada
  • 200 g de salame fatiado
  • 150 g de queijo provolone ralado
  • 1 maço pequeno de rúcula picada
  • 1 1/2 copos de requeijão
  • Pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture a margarina, 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de sal, 1 gema e a água.
  • Com a ponta dos dedos, trabalhe a massa até ficar uniforme.
  • Com as mãos, forre o fundo e as laterais de uma fôrma, untada, de 22 cm de diâmetro, com fundo removível.
  • Sobre a massa, coloque camadas de salame, queijo e rúcula.
  • No liquidificador, bata os ovos, o requeijão, o restante da farinha de trigo, o sal e a pimenta.
  • Despeje sobre a torta e asse no forno, preaquecido, a 200°C durante 40 minutos ou até dourar.
  • Deixe amornar e desenforme.
  • Sirva quente ou fria.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Pãozinho com Salame e Queijo Prato

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Pãozinho com Salame e Queijo PratoIngredientes:

Massa:

  • 3 colheres (sopa) de margarina com sal derretida
  • 1 pacote de queijo ralado
  • ½ xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 100 g de salame picado
  • 100 g de queijo prato ralado ou picado
  • 1 fio de azeite para temperar
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes líquidos.
  • Misture a farinha e o fermento peneirado.
  • Amasse até que a massa solte das mãos (se necessário acrescente um pouco mais de farinha).
  • Abra a massa com um rolo e corte em rodelas.
  • Coloque uma porção do recheio já temperado.
  • Enrole os pãezinhos como um rocambole e aperte a lateral para que o recheio não saia.
  • Unte uma forma grande com manteiga e farinha.
  • Coloque os pãezinhos deixando um espaço entre eles.
  • Pincele com a gema.
  • Asse em forno médio por uns 25 minutos, ou até dourar.
  • Se preferir salpique um pouco de queijo ralado em cima dos pãezinhos.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Arroz de Forno Light de Peito de Peru

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha-verde, hortelã),
  • 100 g de peito defumado de peru em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de seleta de legumes em conserva
  • ½ xícara (chá) de cream cheese light
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 2 xícaras (chá) de arroz polido cozido
  • Para acompanhar:
  • Salada de folhas

Modo de Preparar:

  • Misture em uma tigela as ervas com o peito de peru, a seleta de legumes, o cream cheese, o leite, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Misture até ficar homogêneo.
  • Com a margarina unte uma assadeira (22 cm de diâmetro), espalhe 1 xícara (chá) de arroz e distribua um pouco do creme de ervas.
  • Cubra com a outra metade do arroz e disponha o creme de ervas restante.
  • Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 35 minutos.
  • Retire do forno e sirva com salada de folhas.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Bolo de Fubá Salgado 03

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Ingredientes:

  • 1 cebola picada;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • 200 g de presunto cortados em cubinhos;
  • 1 colher (café) de orégano;
  • 2 xícaras (chá) de leite;
  • 2 xícaras (chá) de fubá;
  • 1 colher (sopa) de margarina;
  • 4 ovos;
  • 200 g de queijo ralado;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • Sal;
  • 100 g de azeitonas verdes picadas.

Modo de Preparar:

  • Doure a cebola no óleo, junte o presunto e o orégano, deixe refogar mais um pouco e reserve.
  • Numa panela, misture o leite com o fubá e a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
  • Retire do fogo e acrescente os ovos batidos, o queijo, o fermento, o sal, o presunto refogado e as azeitonas.
  • Coloque a mistura numa fôrma com cavidade no centro e asse em forno médio por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja consistente e sem umidade.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br