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Panqueca Hot Dog

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Panqueca Hot-DogIngredientes:

  • 250 ml de leite
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 10 salsichas
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno a 200ºC.
  • No liquidificador bata o leite, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a margarina.
  • Unte com um pouco de óleo uma frigideira pequena antiaderente e faça as panquecas, uma a uma. Reserve.
  • Afervente as salsichas e escorra a água.
  • Corte as salsichas ao meio.
  • Sobre cada panqueca espalhe uma porção de requeijão, ponha meia salsicha e enrole.
  • Distribua as panquecas em um refratário levemente untado com margarina, polvilhe a mussarela ralada e leve ao forno para gratinar.
  • Sirva em seguida com ketchup e mostarda.

Dica: Se preferir use salsicha de frango ou de peru.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Macarrão Expresso

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Macarrão ExpressoIngredientes:

  • 500 g de macarrão tipo parafuso
  • 1 1/2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • 100 g de mussarela cortada em cubos

Modo de Preparar:

  • Na panela de pressão, misture delicadamente o macarrão, o molho de tomate, o caldo de legumes e a margarina.
  • Tempere com o sal e a pimenta.
  • Leve ao fogo e cozinhe por 3 minutos após o início da pressão.
  • Desligue o fogo e retire totalmente a pressão.
  • Abra a panela, misture o creme de leite e a mussarela.
  • Sirva em seguida.

Dica: Para variar o sabor, substitua a mussarela por atum.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Bolo com Mousse Branca

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Ingredientes:

  • 4 ovos claras e gemas separadas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Morangos para acompanhar
  • Recheio e cobertura:
  • 500 g de chocolate branco derretido
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 gemas
  • 5 claras batidas em neve

Modo de Preparar:

  • Para a massa, bata as claras em neve.
  • Adicione as gemas; o açúcar, a água, a farinha, o fermento e bata até ficar homogêneo.
  • Coloque em uma fôrma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Retire do forno, deixe esfriar, desenforme, corte ao meio na horizontal e reserve.
  • Misture o chocolate com o creme de leite e as gemas.
  • Acrescente as claras batidas em neve e mexa delicadamente.
  • Coloque uma das partes do bolo em uma fôrma forrada com papel-alumínio, regue com 1/2 xícara (chá) de leite e espalhe metade do recheio.
  • Cubra com a outra parte do bolo e regue com o leite restante.
  • Distribua o restante do creme por cima.
  • Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 4 horas.
  • Desenforme e sirva com morangos.

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com

Peixe com Banana 05

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Peixe com Banana 05Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 envelope de tempero para peixe
  • 500 g de Meca ou robalo em cubos
  • 1 1/4  xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/4 de xícara (chá) de creme de leite
  • 4 bananas-nanicas
  • 1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparar:

  • Coloque numa panela a água e o tempero para peixe.
  • Misture bem, acrescente os cubos de peixe e leve ao fogo até que esteja cozido. Reserve.
  • Leve ao fogo o leite, o amido de milho e o sal, mexendo até que engrosse.
  • Retire do fogo, misture o creme de leite e reserve.
  • Corte as bananas em fatias no sentido do comprimento.
  • Aqueça a margarina em uma frigideira antiaderente e doure a banana.
  • Num refratário, acomode os cubos de peixe, cubra com o creme e a banana.
  • Sirva a seguir.

Dica: para a receita ficar mais prática, use creme branco comprado pronto.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br