Arquivo da tag: Margarina

Bolo de Jatobá com Fubá

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de jatobá
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó (químico)
  • 4 ovos

Modo de Preparar:

  • Bater a margarina com o açúcar até formar um creme.
  • Juntar as gemas e continuar batendo.
  • Acrescentar o leite, as três farinhas e o fermento em pó.
  • Bater bem.
  • Colocar as claras em neve e misturar bem.
  • Colocar em fôrma previamente untada e levar ao forno quente por 20 a 30 minutos.

Fonte: http://tvg.globo.com

Bolo Cremoso de Fubá 06

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Bolo Cremoso de Fubá 06Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 ½ xícaras (chá) de fubá
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • Raspas de ½ limão
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Bata na batedeira os ovos junto com a margarina e o açúcar até ficarem fofos.
  • À parte em uma vasilha misture o fubá junto com a farinha e o fermento, na sequência coloque na batedeira, misture delicadamente e coloque o restante dos ingredientes, aos poucos.
  • Coloque em uma assadeira retangular com papel manteiga e leve ao forno quente (180ºC) em banho-maria por aproximadamente 50 minutos ou até dourar bem.
  • Tire do forno, espere amornar, desenforme e sirva.

Fonte: http://tvg.globo.com

Suflê de Cenoura 08

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Suflê de Cenoura 08Ingredientes:

  • 2 cenouras raladas
  • 1 cebola picada
  • 50 g de margarina
  • 1 1/2 copos de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 gemas de ovo
  • 15 g de parmesão
  • 2 claras de ovo em neve

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola picada na margarina, adicione 1 copo de leite.
  • À parte, dissolva a farinha de trigo em 1/2 copo de leite e misture ao refogado.
  • Mexa até endurecer um pouco.
  • Com o fogo apagado, adicione o creme de leite e mexa.
  • Adicione a cenoura ralada, as gemas de ovo e o queijo parmesão.
  • Mexa tudo e por último misture delicadamente as claras em neve
  • Depois despeje em uma fôrma de vidro refratária e leve ao forno.
  • Desligue quando estiver um pouco moreninho.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Brioche de Batata

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Ingredientes:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 200 g de margarina
  • 4 ovos
  • 1 ovo (para pincelar)
  • 4 batatas médias cozida espremidas
  • 1/2 xícara de leite
  • 30 g de fermento para pão
  • 1 colher (chá) de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 6 fatias de presunto
  • 6 fatias de queijo
  • Queijo parmesão

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes secos, depois os líquidos.
  • Deixe crescer por 15 minutos.
  • Unte uma fôrma com margarina e coloque uma parte da massa, esparrame até cobrir todo fundo.
  • Coloque então uma camada de queijo e uma camada de presunto (pode usar calabresa).
  • Coloque o restante da massa e estique por toda fôrma em cima da camada de presunto. Bata um ovo com clara e gema e pincele a massa.
  • Jogue queijo parmesão.
  • Deixe descansar por mais 20 minutos.
  • Leve ao forno preaquecido a 180ºC.
  • Deixe assar até descolar das laterais (mais ou menos 25 minutos).

Fonte: http://receitasdatv.com

Trança de Mortadela Defumada

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Trança de Mortadela DefumadaIngredientes:

Massa:

  • 1 tablete de fermento biológico (15 g)
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 100 g de margarina
  • 1/2 colher (chá) de sal

Recheio:

  • 300 g de mussarela fatiada
  • 400 g de mortadela defumada fatiada

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, misture o fermento com a farinha, junte o açúcar, o leite, a margarina e o sal.
  • Trabalhe a massa até ficar lisa e macia.
  • Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
  • Divida a massa em duas partes iguais.
  • Sobre uma superfície lisa e enfarinhada abra as massas em dois retângulos de 50 x 30 com 0,5 cm de espessura aproximadamente.
  • Divida o recheio em duas partes iguais e distribua sobre toda a superfície das massas.
  • Enrole como rocambole bem apertado.
  • Coloque os rocamboles em uma assadeira untada com óleo.
  • Em cada um faça um corte ao meio no sentido do comprimento, sem separar as partes completamente.
  • Deixe cerca de 4 cm de uma das pontas sem cortar.
  • Trance as duas partes de cada trança e una as pontas no final.
  • Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
  • Leve ao forno preaquecido a 200ºC e asse por 35 minutos aproximadamente ou até dourarem.

Dica: Quando for usar as mãos para trabalhar a massa, aqueça-as com água morna e enxugue-as, pois elas já começarão a ajudar no processo de crescimento da massa.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br