Ingredientes:

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 3 tomates picados
• 1 embalagem de creme de queijo
• ½ xícara (chá) de leite
• ½ vidro de palmito picado (150 g)
• ½ xícara (chá) de azeitona preta picada
• 1 lata de milho-verde
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada

Massa:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ½ tabletes de margarina culinária (250 g)
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de água gelada

Para pincelar:

• 1 gema

Modo de Preparar:

Recheio:

• Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola por 2 minutos.
• Junte o frango e refogue até começar a dourar.
• Adicione os tomates e cozinhe por mais 5 minutos.
• Reserve 3 colheres do creme de queijo para o preparo da massa.
• Dissolva o restante no leite e adicione ao refogado de frango.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ficar cremoso.
• Junte o palmito, a azeitona, o milho e a salsinha. Retire do fogo e reserve.

Massa:

• Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o creme de queijo reservado e a margarina.
• Misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
• Adicione o ovo, a água gelada e misture até a massa ficar homogênea.
• Divida a massa em 3 partes.
• Coloque duas partes da massa entre dois pedaços de filme plástico e abra com um rolo.
• Forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável média.
• Espalhe o recheio e nivele com as costas de uma colher.
• Abra a outra parte da massa e coloque-a sobre o recheio.
• Aperte bem a lateral para que a massa fique bem unida e o recheio não saia.
• Pincele com a gema e leve ao forno por 40 minutos ou até começar a dourar.
• Deixe esfriar por 15 minutos, desenforme e sirva a seguir.

Fonte: Knorr – http://www.bolsademulher.com (foto: Bolsa de Mulher)