Sanduíche de Berinjela 01

Sanduíche de Berinjela 01

Ingredientes do Sanduíche de Berinjela 01:

  • 2 fatias grossas de berinjela;
  • 2 rodelas de tomate;
  • 1 fatia de queijo de cabra;
  • 30 g de cogumelos;
  • 2 fatias de abacate;
  • 1 colher (chá) de manjericão;
  • Vinagre balsâmico a gosto.

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Lasanha de Escarola

Lasanha de Escarola

Lasanha de EscarolaIngredientes:

  • 300 g de macarrão para lasanha cozida al dente

Molho de escarola:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 escarola picada
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 700 g de tomate picado sem pele e sem semente
  • ½ xícara (chá) de manjericão fresco picado
  • 2 colheres (sopa|) de extrato de tomate
  • 4 colheres (sopa) de alho esmagado

Creme de ricota:

  • 170 g ricota peneirada
  • 1 ovo grande
  • 1 xícara (chá) de parmesão
  • 2 xícaras (chá) de queijo cheddar ralado

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Espaguete com Molho de Tomates Crus 02

Espaguete com Molho de Tomates Crus 02

Ingredientes do Espaguete com Molho de Tomates Crus 02:

  • 500 g de tomates, sem pele, sem sementes e picados
  • 8 colheres (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de manjericão fresco picado
  • 1 pitada de orégano
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 500 g de espaguete

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Salada de Abobrinha com Quinua

Salada de Abobrinha com Quinua

Ingredientes da Salada de Abobrinha com Quinua:

  • 1 xícara (chá) de quinua lavada;
  • 1 ½ copo de água;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 abobrinha média cortada em rodelas finas;
  • 4 dentes de alho fatiados;
  • 3 cebolinhas picadas;
  • ¼ de xícaras (chá) de pistache salgados picados;
  • ½ xícara (chá) de manjericão fresco.

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