Arquivo da tag: Manjericão

Salada de Abobrinha com Tomate-Cereja

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Salada de Abobrinha com Tomate-Cereja

Ingredientes da Salada de Abobrinha com Tomate-Cereja:

  • 5 tomates-cereja;
  • 1 milho-verde em conserva;
  • ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva;
  • ¼ de xícara (chá) manjericão fresco;
  • 2 limões espremidos;
  • 3 abobrinhas médias;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Bacalhau da Alta Gastronomia

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Ingredientes do Bacalhau da Alta Gastronomia:

  • 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
  • 1 ½ xícara (chá) de azeite
  • 4 batatas
  • 4 colheres (sopa) de pão duro ralado
  • 2 colheres (sopa) de manjericão
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Molho:

  • 8 tomates sem pele e sem sementes
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de açúcar

Acompanhamento:

  • 4 batatas sem casca
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 2 cebolas-roxas cortadas em tiras finas
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 maço de aspargos
  • 1 pitada de açúcar
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 12 ovos de codorna cozidos e sem casca

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Salada de Abobrinha com Pesto

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Ingredientes da Salada de Abobrinha com Pesto:

  • 1 xícara (chá) de tomates-cereja;
  • 1 xícara (chá) de manjericão;
  • 3 abobrinhas;
  • 1 dente de alho;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • Pinoli a gosto.

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