Bolinho de Mandioca com Carne Light

Modo de Preparar do Bolinho de Mandioca com Carne Light:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de mandioca cozida e amassada;
  • 1 ovo;
  • 1 colher (sopa) de margarina light;
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado;
  • Sal a gosto.

Recheio:

  • 200 g de patinho moído;
  • 1 cebola picada;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 2 colheres (sopa) de purê de tomate;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo.

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Sopa de Mandioca com Carne Moída Light e Tomate

Ingredientes da Sopa de Mandioca com Carne Moída Light e Tomate:

  • 500 g de mandioca;
  • 1 litro de caldo de carne 0% gordura;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 cebola picada;
  • 2 tomates picados;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 250 g de patinho moído;
  • 4 dentes de alho picados;
  • 1 xícara (chá) de cebolinha picada;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • Sal a gosto.

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Sopa de Mandioca com Carne Moída Light e Cenoura

Ingredientes da Sopa de Mandioca com Carne Moída Light e Cenoura:

  • 4 cenouras descascadas e picadas;
  • 5 mandiocas descascadas e picadas em cubos;
  • 4 dentes de alho picados;
  • ½ cebola picada;
  • Cebolinha fresca picada a gosto;
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho para engrossar;
  • 2 cubos de caldo de carne 0% gordura;
  • 400 g de carne moída;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Escondidinho de Mandioca com Pernil

Escondidinho de Mandioca com PernilIngredientes do Escondidinho de Mandioca com Pernil:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 600 g de pernil suíno cozido e desfiado
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • Purê:
  • 800 g de mandioca cozida e amassada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pote de requeijão cremoso (200 g)
  • Sal a gosto

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