Bobó de Frango 03

Ingredientes do Bobó de Frango 03:

  • 250 g de mandioca cozida
  • 1 xícara (chá) da água do cozimento da mandioca
  • 1 kg de peito de frango, sem pele, em pedaços pequenos
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 folhas de louro
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo de canola
  • 2 cebolas grandes
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 xícara (chá) de leite de coco light
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão

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Bolo de Aipim Sem Glúten com Açúcar Mascavo

Ingredientes do  Bolo de Aipim Sem Glúten com Açúcar Mascavo:

  • 2 xícaras (chá) de mandioca crua ralada;
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco;
  • 4 ovos;
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
  • 100 g de farinha de coco;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo;
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó.

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Bolo de Aipim Sem Glúten com Farinha de Linhaça

Ingredientes do Bolo de Aipim Sem Glúten com Farinha de Linhaça:

  • 235 g aipim cozido;
  • 350 ml de leite de coco light;
  • 1 xícara (chá) de açúcar demerara;
  • 100 g de farinha de arroz;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça;
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco;
  • 1 ovo;
  • 1 colher (sopa) de fermento;
  • 50 g de coco ralado sem açúcar.

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Pernil com Ervas 02

Ingredientes do Pernil com Ervas 02:

  • 1 pernil de 6 kg
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada
  • ½ xícara (chá) de folhas de hortelã picadas
  • 8 folhas de louro picado
  • 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão picadas
  • 10 dentes de alho amassados
  • 2 pimentas-malagueta picadas ou 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • 3 colheres (sopa) de sal
  • ½ xícara (chá) de suco de limão
  • Mandioca frita, chuchu cozido ou purê de abóbora

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