Salada de Legumes Light com Batata e Vagem

Salada de Legumes Light com Batata e Vagem

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de batata cozida cortada em cubos;
  • 2 xícaras (chá) de cenoura cozida cortada em cubos;
  • 1 xícara (chá) de vagem cozida cortada em fatias;
  • 1 cebola picada;
  • 1 lata de ervilha;
  • 1 lata de milho-verde;
  • 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada;
  • 3 colheres (sopa) de maionese light;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Salpicão de Peru 03

Salpicão de Peru 03

Ingredientes:

  • 10 fatias de Peru Sadia (já assadas) cortadas em lascas
  • 5 batatas-doces cozidas, descascadas e cortadas em cubos
  • 5 palmitos cortados em rodelas
  • 2 maçãs cortadas em cubos
  • 2 talos de salsão picados
  • 2 xícaras (chá) de milho cozido
  • 2 xícaras (chá) de maionese
  • ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • Suco de 2 limões
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta-do-reino branca moída (a gosto)
  • Dill fresco (a gosto)

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Frango Natalino Recheado

Frango Natalino Recheado

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro limpo (2 kg)
  • Suco de 5 laranjas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • Cerejas frescas, uvas verdes e roxas para decorar

Farofa:

  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cenoura ralada
  • 4 xícaras (chá) de farinha de milho
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

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Maionese Prática de Atum

Maionese Prática de Atum

Ingredientes:

  • 2 latas de seleta de legumes escorrida
  • 2 latas de atum sólido escorrido
  • 1 maçã verde em cubos
  • 1 batata cozida e espremida
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 ½ xícara (chá) de maionese
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Folhas de alface para decorar

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Lasca de Salmão com Ovo de Codorna

Lasca de Salmão com Ovo de Codorna

Ingredientes:

  • 8 ovos de codorna
  • 1 colher (sopa) de maionese light
  • 1 colher (sopa) de cream cheese
  • 4 fatias de pão integral multigrãos
  • 4 fatias de salmão defumado em lascas
  • 1 colher (chá) de dill seco ou orégano
  • Raminhos de manjericão fresco para decorar

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