Arquivo da tag: Maionese

Sanduíche Light 14

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Ingredientes:

  • 160 g de pão de sanduíche, branco diet,
  • 100 g de cenoura ralada
  • 150 g de tomates laminados em rodelas
  • 100 g de abacaxi picado
  • 100 g de peito de frango defumado em cubinhos
  • Sal, pimenta-do-reino branca,
  • 50 g de cream cheese light
  • 50 g de maionese light
  • 5 ml de suco de limão
  • Manjerona fresca
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Misture o cream cheese light com a maionese.
  • Acrescente o limão.
  • Misture bem.
  • Adicione a cebola ralada, o abacaxi picado e os cubinhos de frango defumado.
  • Tempere com sal, pimenta-do-reino e manjerona fresca.
  • Retire a casca do pão.
  • Recheie duas fatias de pão com esta pasta e rodelas de tomates temperados com orégano.

Fonte: http://www.minhavida.com.br

Salmão ao Molho de Maracujá 09

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Salmão ao Molho de Maracujá 09Ingredientes:

  • 4 postas médias de salmão
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • Suco de 2 limões
  • Polpa de 4 maracujás
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 8 colheres (sopa) maionese para o molho
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 pitada de açúcar

Modo de Preparar:

  • Tempere as postas de salmão com suco de um limão e sal a gosto.
  • Grelhe-as por 10 minutos, em uma frigideira, com a manteiga até o peixe dourar dos dois lados.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Bata no liquidificador a polpa dos maracujás e o suco de laranja.
  • Coe o suco e acrescente a maionese, mexendo até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione 2 colheres (sopa) de suco de limão, o açúcar e o sal, misture bem.
  • Arrume o peixe nos pratos e cubra com um pouco do molho.
  • Decore com sementes de maracujá e fatias de laranjas.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Filé de Frango Douradinho

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Filé de Frango DouradinhoIngredientes:

  • 500 g de filé de frango
  • 1 limão
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • Curry a gosto
  • Maionese
  • Queijo ralado
  • 3 colheres (chá) de margarina

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com o limão, o sal, o alho e o curry.
  • Deixe descansar por um tempo para apurar.
  • Passe a maionese em cada filé e arrume-os numa assadeira antiaderente.
  • Distribua a margarina na assadeira, entre os filés, e polvilhe o queijo ralado sobre eles.
  • Leve ao forno médio preaquecido até ficarem dourados.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Peixada

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PeixadaIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ kg de filés de merluza
  • 1 vidro de leite de coco light (200 ml)
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (sopa) de coentro picado

Para polvilhar:

  • 2 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela média, aqueça a margarina em fogo médio e frite a cebola e o alho por 3 minutos ou até dourar.
  • Acrescente o molho de tomate, a água e o sal.
  • Junte os filés, o leite de coco e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até que o peixe esteja cozido.
  • Com o auxílio de uma escumadeira, transfira os filés para uma travessa. Reserve.
  • Misture ao molho, aos poucos, a maionese até formar um creme homogêneo.
  • Retire do fogo, misture o coentro e coloque sobre os filés reservados.
  • Polvilhe o coco ralado e sirva em seguida.

Fonte: Helmann’s – http://www.terra.com.br

Bacalhau Cascais 02

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Bacalhau Cascais 02Ingredientes:

  • 700 g de bacalhau
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande picada
  • ½ xícara (chá) de azeitona preta picada
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 700 g de batata
  • 1 frasco de maionese de 500 g

Para polvilhar:

  • Queijo parmesão ralado

Para untar:

  • Azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Na véspera, coloque o bacalhau em uma tigela grande, cubra com água e deixe de molho.
  • Troque a água pelo menos 4 vezes e escorra.
  • Em uma panela grande, coloque o bacalhau, cubra com água e cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até ficar macio.
  • Escorra e separe-o em lascas finas. Reserve.
  • Unte um refratário oval médio (34 x 23 cm) e reserve.
  • Em outra panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e doure o alho.
  • Junte a cebola, o bacalhau, a azeitona e o cheiro-verde.
  • Misture bem. Reserve.
  • Cozinhe as batatas em água e sal.
  • Esprema-as ainda quentes.
  • Reserve 2 colheres (sopa) da maionese e misture o restante com as batatas, até obter um purê.
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • No refratário reservado, coloque metade do purê, espalhe o refogado de bacalhau e cubra com o purê restante.
  • Espalhe a maionese restante, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.

Fonte: Helmann’s – http://www.terra.com.br