Arquivo da tag: Maionese

Salpicão de Peru 02

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salpicao-de-peru-02Ingredientes:

  • ¼ de xícara [chá] de pimentão amarelo em palitos finos
  • ¼ de xícara [chá] de pimentão vermelho em palitos finos
  • ½ xícara [chá] de cenoura em palitos finos
  • ½ xícara [chá] de abobrinha em palitos finos
  • ½ xícara [chá] de salsão em palitos finos
  • 1 xícara [chá] cheia de peru em tiras
  • ¼ de xícara [chá] de maionese
  • 1 colher [chá] de mostarda
  • Sal se necessário
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 colher [sobremesa] de dill fresco picado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe os legumes (pimentões, cenoura, abobrinha e salsão) em água fervente durante quatro minutos, devem ficar cozidos, porém firmes e crocantes (al dente).
  • Coloque gelo num recipiente grande e cubra com plástico-filme.
  • À medida que for retirando os legumes da água quente, espalhe-os sobre o plástico gelado para interromper o cozimento rapidamente.
  • Deixe esfriar completamente.
  • Junte o peru, os legumes, a maionese e a mostarda.
  • Tempere com a pimenta, o dill e acerte o sal, se necessário.
  • Guarde na geladeira em recipiente fechado e sirva gelado.

Fonte: Restaurante Ráscal – http://comidasebebidas.uol.com.br (foto: Divulgação UOL)

Nhocão 02

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nhocao-02Ingredientes:

  • 1 kg de batata
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 copo de requeijão
  • 1 kg de carne moída
  • 1 molho de tomate
  • 150 g de mussarela
  • Tempero a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas e esprema-as como se fosse fazer um purê, misture as 2 colheres de maionese, ela ficará uma massa pastosa.
  • Cozinhe a carne moída, fazendo um molho.
  • Em um refratário coloque batata, por cima da batata espalhe o requeijão, depois coloque o molho de carne moída.
  • Por último cubra o molho com fatias de mussarela.
  • Leve ao forno preaquecido, por pelo menos 20 minutos.
  • Para acompanhamento um arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Torta Salgada de Frango 04

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • 2 xícaras (chá) de maionese
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 ovos

Recheio:

  • ½ xícara (chá) de azeitona verde picadas
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 kg de peito de frango
  • 4 tomates médios picados
  • 2 latas de milho-verde

Modo de Preparar:

Massa:

  • Colocar no liquidificador a maionese, o leite e a farinha de trigo.
  • Reservar, bater bem os ovos até dobrar em de volume, juntar a mistura reservada com os ovos batidos delicadamente.
  • Numa fôrma retangular (grande) untada colocar metade da massa e espalhe o recheio e cobrir com a massa restante polvilhar com o queijo ralado.
  • Levar ao forno (médio) preaquecido por 40 minutos.
  • Servir quente.

Recheio:

  • Cozinhar o peito de frango bem temperado e depois desfiar.
  • Depois de desfiado juntar os tomates picados, milho-verde, as azeitonas picadas e a maionese.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Torta Salgada de Atum

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de molho pronto
  • 2 pães de fôrma cortados na horizontal
  • 1 vidro de maionese pequena
  • 1 vidro de pepino
  • 1 lata de atum

Modo de Preparar:

  • Ralar o pepino em uma vasilha, acrescentar a maionese, o molho, o atum e misturar tudo.
  • Em uma travessa colocar uma camada de pão e umedecer com leite, em seguida colocar a mistura e assim sucessivamente até o termino da mistura.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Torta Rápida de Abobrinha 02

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torta-rapida-de-abobrinha-02Ingredientes:

  • 500 g de abobrinha picadinha
  • 50 g de queijo de minas picado
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1 xícara [chá] de cheiro- verde picado
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • 10 azeitonas picadas
  • 1 xícara [chá] de maionese
  • Pimenta
  • 2 ovos
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, por último o fermento e coloque num refratário untado e enfarinhado.
  • Asse por 45 minutos no forno médio.
  • Fica bem cremoso e macio.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com