Salada de Arroz e Legumes 01

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz cozido
  • ¾ de xícara (chá) de cenouras picadas
  • ¼ de xícara (chá) de salsão bem picado
  • ¼ de xícara (chá) de cogumelos picados
  • ¼ de xícara (chá) de pimentão verde picado
  • ¼ de xícara (chá) de pimentão vermelho picado
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de curry em pó pimenta moída

Tempero:

  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (chá) de água
  • 2 colheres (chá) de mostarda

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Peixe de Forno com Molho Branco ao Vinho

Ingredientes do Peixe de Forno com Molho Branco ao Vinho:

  • 1 kg cação em posta temperado a gosto
  • ½ garrafa vinho branco
  • 4 colheres manteiga bem cheia
  • 4 colheres maionese bem cheia
  • 3 colheres de creme de leite
  • 4 dentes alho amassados
  • 1 porção pequena de cebola ralada
  • 1 copo americano de suco de limão
  • 1 colher de orégano
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cominho a gosto
  • Azeite para dourar tempero

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Mousse de Frango 02

Ingredientes:

  • 400 g de peito de frango cozido, temperado a gosto e desfiado,
  • 1 copo (tipo americano) de caldo de frango (1/2 tablete de caldo de frango dissolvido em 200 ml de água)
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • Sal a gosto
  • 1/2 pacote de gelatina sem sabor (24 g)
  • 1 copo (tipo americano) de água

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Badejo ao Molho de Manjericão

Ingredientes:

  • 6 postas de badejo
  • 2 envelopes de tempero em pó para peixe
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 150 g de maionese light
  • 100 g de iogurte natural desnatado
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto

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