Arquivo da tag: Macarrão

Sopa da Roça

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de macarrão padre-nosso
  • 1 xícara (chá) de ervilhas escorridas
  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • 5 xícaras (chá) de água fervente
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 gomos de paio picado em cubos pequenos
  • ½ repolho cortado bem fininho
  • 2 envelopes de caldo de galinha
  • 1 mandioquinha picada
  • 2 batatas picadas
  • 1 cenoura ralada
  • 1 cebola picada 

Modo de Preparar:

  • Levar ao fogo uma panela grande com o óleo e fritar o paio.
  • Juntar a cebola, todos os legumes e refogar por 5 a 6 minutos.
  • Acrescentar o caldo de galinha, água, sal e macarrão e cozinhar por 10 minutos.
  • Polvilhar com o queijo ralado e servir em seguida. 

 Fonte: http://www.omelhordaweb.com.br

Sopa de Batata com Macarrão

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 50 g de macarrão grosso
  • 100 g de pão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo ralado a gosto
  • ½ quilo de batatas
  • 2 alhos porós 

Modo de Preparar: 

  • Colocar a manteiga em uma panela, juntar os alhos porós em pedaços, as batatas picadas.
  • Refogar por 5 minutos.
  • Colocar 3 litros de água a ferver, temperar com sal e pimenta e ferver durante 1 hora.
  • Juntar os macarrões quebrados em pedaços não muito pequenos.
  • Cozinhar mais 10 minutos.
  • Servir com queijo ralado à vontade. 

Fonte: http://www.omelhordaweb.com.br

Macarronese 02

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Ingredientes:

  • 1 pacote de 500 g de macarrão tipo lacinho ou parafuso
  • 1 ovo cozido e picadinho
  • 1 lata de ervilhas e de milho-verde
  • 1 lata de atum
  • 1 cebola picada
  • 1 maçã picadinha e sem casca
  • 1 vidro de maionese

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão com 1 litro e 1/2 de água
  • Coloque dentro da panela com sal a gosto
  • Após estar cozido, em média uns 25 a 30 minutos, coloque-o em um escorredor de macarrão, dentro da pia e depois lave com água fria e abundante
  • Deixe escorrer e reserve
  • Em um pirex grande junte o macarrão lavado e escorrido, as ervilhas e o milho-verde, já lavados e escorridos, sem a água da latinha, a cebola, o atum, a maionese e o ovo picadinho
  • Misture tudo com uma colher e acrescente maionese a seu gosto
  • Leve para gelar

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Macarrão Pururuca para Aperitivo

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão parafuso
  • 1 tablete de caldo de bacon
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão normalmente al dente
  • Coloque para escorrer e reserve
  • Em uma panelinha adicione 1/2 copo de água e o caldo de bacon
  • Dissolva bem e adicione ao macarrão
  • Misture bem e coloque em uma forma para secar, de preferência no sol, até que fique uma cor bem uniforme e brilhante, bem sequinho
  • Depois desse processo aqueça bem o óleo, frite pequenas porções, assim como batatas
  • Coloque para escorrer em papel absorvente
  • O resultado é um delicioso macarrão pururuca

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br