Azeite de Oliva Espanhol com Louro
Ingredientes:
- 25 folhas de louro secas
- 2 xícaras (chá) de azeite de oliva espanhol
Azeite de Oliva Espanhol com Louro
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Arroz à Grega com Bacalhau 02
Arroz à Grega com Bacalhau 02
Ingredientes:
- 300 g de bacalhau em lascas
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 folha de louro
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 colheres (sopa) de cebola ralada
- 1/3 de xícara (chá) de cenoura em cubos
- 1/3 de xícara (chá) de ervilha congelada
- 1/3 de xícara (chá) de pimentão vermelho sem sementes em cubos
- 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
- Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
Frango com Farofa de Ovos
Frango com Farofa de Ovos
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 frango inteiro (1,8 kg)
- 1 cebola inteira sem casca
- 1 folha de louro
- ½ xícara (chá) de suco de laranja
Farofa:
- 100 g de bacon em cubos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola em cubos
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de milho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos cozidos picados
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Frango Provençal 02
Frango Provençal 02
Ingredientes:
- 1 frango (1,8 kg) limpo e cortado em pedaços pelas juntas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 folhas de louro
- 1 galhinho de alecrim fresco
- 1 colher (chá) de tomilho seco
- 1 colher (chá) de manjericão seco
- 40 dentes de alho (120 g) com casca
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva
Carne de Porco com Mandioca
Carne de Porco com Mandioca
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca em pedaços cozida e frita
- 2 pimentões verdes
- 2 colheres [sopa] de óleo
- 2 pimentões vermelhos
- 2 colheres [sopa] de óleo
- 500 g de cebolinhas branqueadas
- 500 g de carne de porco moída
- 2 dentes de alho amassado
- 1 folha de louro
- 1 colher [chá] de sal
- 3 colheres [sopa] de vinho branco
- 3 colheres [sopa] de óleo