Arquivo da tag: Linguiça

Arroz Cremoso da Fazenda

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Arroz Cremoso da FazendaIngredientes do Arroz Cremoso da Fazenda:

Creme de Milho:

  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 4 espigas de milho
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 6 linguiças finas defumadas e fatiadas
  • 4 tomates sem sementes e picados
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de orégano

Arroz Cremoso:

  • 6 xícaras (chá) de arroz cozido al dente (tipo agulhinha)
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 200 g de queijo prato ralado
  • 1 xícara (chá) de couve fresca picada

Cobertura:

  • 100 g de parmesão ralado

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Sopa de Fubá com Linguiça 02

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Sopa de Fubá com Linguiça 02Ingredientes:

  • 200 g de fubá
  • 2 colheres de óleo
  • 2 gomos de linguiça fresca (tipo toscana)
  • 1,5 l de água
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 cubo de caldo de carne ou bacon
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 150 g de mussarela
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Tire a pele da linguiça e deixe-a despedaçada.
  • Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e depois o alho, acrescente a linguiça despedaçada e frite até dourar.
  • Coloque a água e o caldo de carne, deixe levantar fervura.
  • Dilua o fubá em 1 copo de água fria, depois acrescente-o à água fervente.
  • Mexa até fazer bolhinhas e começar a pular.
  • Coloque a pimenta-do-reino, salsinha e a cebolinha.
  • Experimente e veja se o sal é suficiente, se não for adicione 1 pitada a mais
  • Sirva em um prato fundo e coloque a mussarela por baixo antes.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Coxa de Frango Recheada Assada

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Coxa de Frango Recheada AssadaIngredientes:

  • 1 kg de coxa de frango desossada
  • 4 dentes de alho
  • 1 limão
  • Alecrim a gosto
  • Sal a gosto.

Recheio:

  • 200 g de queijo
  • 200 g de presunto
  • 200 g de linguiça pura
  • Maionese para pincelar

Modo de Preparar:

  • Tempere a coxa com o alho, alecrim e o sal e deixe repousar por uma hora.
  • Recheie as coxas com o queijo o presunto e a linguiça.
  • Dobre-os e prenda com palitos
  • Unte uma assadeira com azeite e coloque as porções com o palito para cima
  • Pincele com maionese e leve ao forno por uma hora a 220°C.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Torta de Batata com Linguiça

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Torta de Batata com LinguiçaIngredientes:

  • 1 lata de creme de leite
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 500 g de batata cozida
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Margarina para untar
  • 1 gema para pincelar
  • 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 500 g de linguiça fresca
  • 1 cebola em pétalas
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate pronto

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira, coloque o óleo, a linguiça sem a pele e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até fritar a linguiça e dourar levemente.
  • Acrescente a cebola e deixe fritar até a cebola ficar transparente.
  • Junte o molho e misture bem.
  • Retire do fogo e reserve.
  • No liquidificador, bata os 4 primeiros ingredientes da massa.
  • Retire do liquidificador, coloque em uma tigela, misture a batata, o cheiro-verde e a farinha.
  • Coloque metade da massa em uma fôrma de fundo removível de 25 cm de diâmetro untada e espalhe bem de forma que cubra as laterais e o fundo da fôrma.
  • Espalhe o recheio, cubra com o restante da massa, pincele com a gema ligeiramente batida e polvilhe com o parmesão.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até assar e dourar levemente.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte: http://papofeminino.uol.com.br

Arroz Maravilha 02

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Ingredientes:

  • Arroz cozido;
  • Linguiça;
  • Bacon;
  • Milho;
  • Ervilha;
  • Tempero verde;
  • Batata palha;
  • Pimentão;
  • Cenoura.

Modo de Preparar:

  • Prepare o arroz de forma normal e reserve.
  • Frite a linguiça e o bacon em pedaços pequenos e reserve.
  • Cozinhe e cenoura e corte em cubinhos, corte o pimentão em cubinhos e reserve.
  • Pegue o arroz já pronto e ainda quente, coloque em um refratário, misture a linguiça e bacon ainda quentes no arroz.
  • A cenoura, o pimentão, o tempero e o milho, por último misture a batata palha.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.iserv.com.br