Arroz de Carreteiro com Cupim

Arroz de Carreteiro com CupimIngredientes do Arroz de Carreteiro com Cupim:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 800 g de cupim
  • 3 l de caldo de carne
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 150 g de bacon cortado em cubos
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (chá) de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 250 g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
  • 1 pimentão verde cortado em cubos
  • 2 xícaras (chá) de arroz branco
  • 250 g de queijo coalho cortado em cubos
  • Salsa e cebolinha picadas a gosto

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Fettuccine com Berinjela e Linguiça

Fettuccine com Berinjela e LinguiçaIngredientes do Fettuccine com Berinjela e Linguiça:

  • 2 berinjelas médias cortadas em cubinhos
  • ¼ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 gomos de linguiça calabresa fresca esmigalhada sem pele
  • 1 lata de tomate pelado
  • 1 pitada de pimenta-calabresa
  • 300 g de macarrão fettuccine cozido e escorrido
  • 1/3 de xícara (chá) de manjericão
  • 300 g de queijo mussarela em fatias
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

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Sopa de Aveia com Linguiça e Agrião

Sopa de Aveia com Linguiça e AgriãoIngredientes da Sopa de Aveia com Linguiça e Agrião:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas
  • 2/3 de xícara (chá) de aveia em flocos
  • 2 litros de água
  • Sal a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 xícaras (chá) de folha de agrião

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