Ingredientes do Sanduíche de Carpaccio 03:
- 2 fatias de pão integral
- 6 rodelas de carpaccio, temperado com ricota dura ralada e alcaparras.
- 4 folhinhas de rúcula, limão e sal para o tempero.
Sanduíche de Carpaccio 03
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Frango em Escabeche
Frango em Escabeche
Ingredientes do Frango em Escabeche:
- 1 frango médio
- ¼ de xícara (chá) de óleo
- 2 dentes de alho inteiros descascados
- 1 limão
- ½ laranja
- 10 grãos de pimenta-do-reino
- 2 folhas de louro
- ½ xícara (chá) de vinagre
- 2 xícaras (chá) de vinho branco
- Sal a gosto
Frango Assado no Forno com Manteiga de Limão
Ingredientes do Frango Assado no Forno com Manteiga de Limão:
- 1 frango inteiro com 1,2 kg
- 1 limão
- Raspa de ½ limão
- 50 g manteiga
- 1 pitada de sal e pimenta q.b.
- 6 hastes de tomilho fresco
- 4 hastes de cebolinho fresco
- 4 hastes de salsa fresca
Frango Assado com Limão
Ingredientes do Frango Assado com Limão:
- Frango limpo sem miúdos
- 1 limão
- Azeite
- Caldo de carne
- Sal
- Vinho branco
Peito de Frango com Creme de Cebola
Ingredientes do Peito de Frango com Creme de Cebola:
- 1 kg de peito de frango
- 1 pacote de creme de cebola
- 200 g de bacon fatiados não muito finos
- Alho, sal e pimenta-do-reino a gosto,
- 5 batatas cortadas em fatias não muito finas (2 cm)
- 2 limões
- 3 colheres (sopa) de maionese