Quibe Assado de Lentilhas

Quibe Assado de Lentilhas

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de trigo para quibe;
  • 1 xícara (chá) de proteína de soja texturizada em tamanho pequeno;
  • 1 xícara (chá) de lentilha crua;
  • ½ xícara (chá) de aveia em flocos;
  • 1 cebola média picada;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada;
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada;
  • 1 colher (sopa) de orégano;
  • Cebolinha a gosto;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Continue lendo

Arroz de Forno com Lentilha e Linguiça

Arroz de Forno com Lentilha e Linguiça

Arroz de Forno com Lentilha e LinguiçaIngredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas fatiadas
  • 3 gomos de linguiça calabresa fatiada
  • 2 tomates picados
  • 1 lata de molho de tomate (340 g)
  • ¼ de xícara (chá) de salsa picada
  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 2 colheres (chá) de orégano
  • 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
  • 2 xícaras (chá) de lentilha cozida
  • 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Margarina para untar

Continue lendo

Peixe Branco sobre Lentilhas com Espinafre

Peixe Branco sobre Lentilhas com Espinafre

Peixe Branco sobre Lentilhas com EspinafreIngredientes:

Lentilha:

  • ½ xícara (chá) de lentilha
  • ½ cebola pequena picada
  • 1 dente de alho
  • ½ colher (sopa) de óleo de canola
  • 1 xícara (chá) de folhas de espinafre (aperte bem as folhas para medir corretamente)
  • 1 colher (chá) de sal

Peixe:

  • 2 filés de robalo
  • 1 colher (chá) de endro fresco
  • 1 colher (chá) de tomilho fresco
  • 1 colher (chá) de hortelã fresca
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-branca

Continue lendo

Croquete de Lentilha 04

Croquete de Lentilha 04

Ingredientes do Croquete de Lentilha 04:

  • 2 xícaras (chá) de lentilhas cozidas e amassadas
  • 1 xícara (chá) de migalhas de pão integral (ou ralado)
  • ½ xícara (chá) de gérmen de trigo
  • Sal a gosto
  • ½ cebola ralada
  • Farinha de trigo q.b
  • Óleo q.b

Continue lendo

Lentilha com Suco de Laranja

Ingredientes da Lentilha com Suco de Laranja:

  • 1 pacote de 500 g de lentilha
  • 1 litro de água
  • 1 laranja-pera cortada ao meio com 3 cravos-da-índia espetados na casca
  • ½ colher (chá) de tomilho
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta do reino
  • ½ xícara (chá) de laranja-pera

Continue lendo