Arquivo da tag: Leite de Coco

Bolo Gelado de Coco 04

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 3 copos de açúcar
  • 3 copos de farinha de trigo
  • 1 copo grande de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Calda:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 copo de leite.

Modo de Preparar:

  • Bata as gemas com o açúcar até espumarem.
  • Misture os outros ingredientes e bata até que a massa solte bolhas.
  • Por último mexa suavemente as claras batidas em neve.
  • Leve ao forno baixo.
  • Depois de pronto, fure todo o bolo ainda quente e despeje a calda.
  • Espere esfriar e cubra com coco ralado e leve à geladeira.

Calda:

  • Bater no liquidificador e despejar no bolo ainda quente.

Fonte: http://www.saborearte.com.br

Bolo Formigueiro 05

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Ingredientes:

  • 250 g de margarina
  • 2 1/2 xícaras de açúcar
  • 5 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 ml de leite
  • 50 g de coco ralado
  • 1/2 pacote de chocolate granulado (50 g)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Bate-se a margarina, o açúcar e os ovos.
  • Juntar aos poucos, a farinha de trigo, a maizena, o leite de coco e o leite comum, o coco ralado, o chocolate o sal e o fermento.
  • Mistura-se bem.
  • Depois levar ao forno médio em tabuleiro untado e enfarinhado por aproximadamente 30 minutos.

Fonte: http://www.saborearte.com.br

Bolo de Fubá 06

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 vidro de 300 ml de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado (opcional)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) rasa de erva doce
  • 4 cravos da índia
  • 2 paus de canela
  • 1 pitada de canela em pó

Modo de Preparar:

  • Ferver o leite com o cravo e a canela em pau.
  • Amornar e colocar o fubá sobre o leite, por cerca de 10 minutos.
  • Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga, o óleo e o leite de coco.
  • Se quiser, coloque o queijo ralado.
  • Depois de bem batido, misturar o fubá.
  • Dependendo da consistência, acrescentar duas colheres de sopa de farinha de trigo.
  • Por último, colocar o fermento, o sal, a erva doce e a canela em pó.
  • Assar em fôrma redonda, de buraco no meio, em forno quente.

Fonte: http://www.saborearte.com.br

Bolo de Casamento 01

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Ingredientes:

  • 8 ovos
  • 1/2 kg de manteiga
  • 4 canecas de açúcar
  • 6 canecas de farinha de trigo
  • 2 canecas de leite de coco
  • 6 colheres (chá) de fermento

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos com a manteiga e o açúcar até ficar cremoso.
  • Junte, alternadamente, a farinha de trigo (peneirada com o fermento) e o leite.
  • Asse em forno quente em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo.

Fonte: http://www.saborearte.com.br

Lula ao Curry

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Ingredientes:

  • 1 kg de anéis de lula;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 cebola média fatiada;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 1 colher (sopa) de curry;
  • 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 2 xícaras (chá) de leite;
  • 1 pitada de noz moscada;
  • 1/2 colher (café) de páprica;
  • Suco de 1/2 limão;
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco;
  • 1/4 xícara (chá) de coentro ou salsinha picada;
  • Sal e pimenta do reino moída a gosto.

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite em uma frigideira grande e, quando estiver bem quente, adicione as lulas escorridas e salteie rapidamente, por 1 a 2 minutos.
  • Retire as lulas e derreta a manteiga na mesma frigideira.
  • Refogue a cebola e o alho.
  • Junte o curry e a farinha e misture bem.
  • Retire a frigideira do fogo e acrescente o leite aos poucos, mexendo bem até formar um creme.
  • Tempere com sal, pimenta do reino, noz moscada e páprica.
  • Cozinhe o creme, mexendo sempre por 5 minutos.
  • Acrescente as lulas, o suco de limão e o leite de coco.
  • Deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos, apague o fogo e acrescente a erva.
  • Sirva com arroz branco, polvilhado com páprica.

Fonte: Suzana Souza de Mello – http://www.iserv.com.br