Arquivo da tag: Leite Condensado

Pavê de Biscoito com Brigadeiro

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Brigadeiro branco:

  • 2 xícaras (chá) de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de leite em pó
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 pacote de rosquinha de chocolate (335 g)
  • Chocolate granulado a gosto para polvilhar

Brigadeiro escuro:

  • 1 xícara (chá) de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • ½ xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Para o brigadeiro branco, misture em uma panela o leite condensado, a manteiga, o mel e o leite em pó.
  • Leve ao fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
  • Junte o creme de leite e deixe esfriar.
  • Para o brigadeiro escuro, em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
  • Leve ao fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
  • Misture o creme de leite e deixe esfriar.
  • Em um refratário médio, faça uma camada de brigadeiro branco, uma camada de rosquinha, outra camada com o brigadeiro branco restante e mais uma camada de rosquinhas.
  • Cubra com o brigadeiro escuro, polvilhe com chocolate granulado, leve à geladeira por 1 hora e sirva.

Fonte: Culinarista Ângela Cardoso – http://www.altoastral.com.br/receitas (foto: Stela Handa)

Copa Limone

Publicado em por
Responder

Copa LimoneIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 xícaras (chá) de morangos picados
  • 4 bolas de sorvete de morango
  • Raspas de limão
  • Hortelã para decorar

Modo de Preparar:

  • Misture o leite condensado com o suco de limão e reserve.

Montagem:

  • Em uma taça, colocar morangos picados, o creme de limão, o sorvete de morango.
  • Colocar mais morangos picados sobre o sorvete, mais uma porção de creme de limão e decorar com raspas de limão e hortelã.

Fonte: Chef Marcelo Favaro – http://gastrolandia.com.br (foto: Gastrolandia)

Bolo de Brigadeiro 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 200 g de farinha de trigo
  • 15 g de fermento químico
  • 40 g de chocolate em pó
  • 1 pitada de sal
  • 150 ml de água morna
  • 15 ml de óleo de girassol

Brigadeiro:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres de manteiga
  • 100 g de chocolate em pó 50%
  • 50 g de chocolate meio amargo
  • 70 ml de leite

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata os ovos e o açúcar até obter um creme amarelo claro.
  • Peneire a farinha de trigo, misture com os ingredientes secos e vá acrescentando ao creme de ovos, intercalando com a água.
  • Por último, acrescente o óleo de girassol.
  • Unte uma fôrma pequena, aqueça o forno antes e asse em temperatura de 185ºC.
  • Depois de esfriar, faça um corte horizontal na massa, para colocar o recheio.

Brigadeiro:

  • Junte todos os ingredientes em uma panela, menos o chocolate meio amargo e o leite.
  • Mexa até começar a soltar da panela, bem no início, e acrescente o chocolate até ele se dissolver.
  • Por fim coloque o leite e bata.
  • Separe uma porção suficiente do brigadeiro para o recheio e cubra a massa com o restante.
  • Sirva com chocolate granulado, se preferir.

Fonte: Rir Brigaderia – SP – http://vejasp.abril.com.br/blogs/delicia-de-conta (foto: Divulgação)

Pudim com Recheio de Morango

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 gemas
  • 1 litro de leite
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 caixa de morangos limpos e secos

Calda:

1 caixa de morangos limpos e picados (300 g)

1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, junte o leite condensado, as gemas, o leite e o amido de milho.
  • Leve ao fogo médio, mexendo até cozinhar e engrossar.
  • Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha e misture.
  • Em uma fôrma grande de buraco no meio, coloque metade do pudim e distribua os morangos inteiros virados de cabeça para baixo.
  • Cubra os morangos com o restante do pudim e leve à geladeira por 4 horas.
  • Para a calda, em uma panela, coloque os morangos com o açúcar e leve ao fogo médio por 10 minutos ou até ferver e amaciar os morangos.
  • Desligue o fogo, transfira e bata no liquidificador.
  • Desligue e reserve até esfriar.
  • Retire o pudim da geladeira, desenforme e sirva com a calda de morango.

Fonte: Culinarista Bruno Soro – http://www.altoastral.com.br/receitas (foto: Stela Handa)

Torta Gelada de Coco e Chocolate

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 4 ovos
  • 250 g de chocolate meio amargo em tablete
  • 1 pacote de coco ralado (100 g)
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 8 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas.
  • Leve ao fogo baixo, sempre mexendo até engrossar.
  • Deixe esfriar um pouco e acrescente o leite de coco.
  • Coloque em uma fôrma refratária retangular e reserve.
  • Derreta em banho-maria, o chocolate, o coco ralado e o leite.
  • Quando formar uma massa bem lisa, despeje sobre o creme na forma.
  • Bata as claras em neve, junte o açúcar, misture com o creme de leite e coloque por cima da camada de chocolate.
  • Faça de véspera e leve ao congelador.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br