Bolo Sem Farinha de Trigo de Fubá

Bolo Sem Farinha de Trigo de Fubá

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de leite desnatado;
  • 2 xícaras (chá) de fubá;
  • 3 ovos;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar demerara;
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

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Torta Gelada com Chocolate

Torta Gelada com Chocolate

Ingredientes:

  • 2 pacotes de biscoito sabor chocolate triturado (300 g)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de licor de cacau
  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • ½ xícara (chá) de água
  • Raspas de chocolate, cerejas e nozes para decorar

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Polenta Cremosa com Cogumelos Crocantes

Polenta Cremosa com Cogumelos Crocantes

Ingredientes:

  • 200 g de polenta italiana
  • 300 ml de leite
  • 180 ml de caldo de legumes
  • 120 g de parmesão ralado
  • 100 ml de molho demiglacê
  • 200 g de cogumelos variados e cortados finamente
  • 1 fio de azeite trufado
  • Ervas soltas do galho, mas sem picar (alecrim,tomilho, manjericão e salsinha)
  • 4 échalotes (ou cebolas)
  • 90 g de manteiga
  • 50 g de amêndoas torradas e trituradas
  • 1/2 limão-taiti
  • 30 ml de azeite

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