Arquivo da tag: Leite

Brioche 05

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Brioche 05

Brioche 05Ingredientes:

  • 160 ml de leite
  • 1 ½ colher (chá) de fermento biológico seco
  • 5 gemas em temperatura ambiente, ligeiramente batidas,
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360 g)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 150 g de manteiga cortada em cubinhos amolecida
  • 1 ovo ligeiramente batido para pincelar

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Sopa de Mandioquinha com Músculo Light

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Sopa de Mandioquinha com Músculo Light

Ingredientes:

  • 350 g de músculo em cubos pequenos;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 ½ litro de água;
  • 1 folha de louro;
  • 3 xícaras (chá) de mandioquinha em cubos;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino em pó a gosto;
  • Coentro picado a gosto.

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Pão de Beterraba Light e Cenoura

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Pão de Beterraba Light e Cenoura

Ingredientes:

  • 2 tabletes de fermento para pão;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara (chá) de leite morno;
  • 1 xícara (chá) de água morna;
  • 2 colheres (sopa) rasa de açúcar demerara;
  • ½ xícara (chá) de óleo de coco;
  • ½ colher (sopa) de sal;
  • 100 g de cenoura ralada;
  • 100 g de beterraba ralada;
  • 400 g de farinha de trigo;
  • 400 g de farinha de trigo integral.

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