Torta de Chocolate Crocante 04

Torta de Chocolate Crocante 04

Ingredientes:

  • 1 ½ pacote de biscoito maizena (300 g)
  • 4 colheres (sopa) de castanha-de-caju torrada e picada
  • ½ xícara (chá) de margarina
  • 170 g de chocolate ao leite crocante picado para decorar

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 200 g de chocolate ao leite crocante picado
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite

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Bacalhau da Minha Mãe 01

Bacalhau da Minha Mãe 01

Ingredientes:

  • 2 boas postas de bacalhau com cerca de 200 g cada;
  • 100 ml de vinho do Porto;
  • 100 ml de brandy;
  • 3 dentes de alho;
  • 500 g de tomates;
  • 8 azeitonas descaroçadas;
  • Picante a gosto;
  • 3 cebolas médias;
  • 150 ml de azeite;
  • Óleo para fritar;
  • 2 ovos batidos;
  • Farinha a gosto;
  • 125 g de presunto.

Creme:

  • 50 g de queijo ralado;
  • 300 ml de natas;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • 60 g de manteiga;
  • 60 g de farinha;
  • 250 ml de leite gordo.

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Bolo de Chocolate Branco 02

Bolo de Chocolate Branco 02

Ingredientes:

  • 155 g de chocolate branco picado
  • 250 g de manteiga em pedaços
  • 1 xícara [chá] de açúcar
  • 3 ovos levemente batidos
  • 2 colheres [sopa] de casca de laranja ralada
  • 1 colher [sopa] de licor de laranja
  • 2 ½ xícaras [chá] de farinha com fermento peneirada
  • ¼ de xícara [chá] de leite
  • Açúcar de confeiteiro peneirado
  • Tiras carameladas de casca de laranja para decorar

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Bolo Mesclado 03

Bolo Mesclado 03

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de leite longa vida em
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 5 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga para untar

Creme:

  • ½ litro de leite longa vida
  •  1 caixinha de leite condensado
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 1 caixinha de creme de leite

Marshmallow:

  • 3 claras
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Calda de chocolate:

  • 2 colheres (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite longa vida
  • 2 gotas de essência de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

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