Lasanha de Peixe 10

Ingredientes:

  • 2 kg de filé de cação
  • ½ kg de camarão miúdo
  • ½ kg de filé de siri
  • ½ kg de mexilhões
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 kg de tomate sem pele picado
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 litro de caldo de peixe
  • ½ xícara de molho shoyu
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 400 g de queijo mussarela fatiado

Modo de Preparar:

  • Refogue o pimentão, o alho e a cebola, acrescentando o caldo de peixe aos poucos
  • Assim que os temperos estiverem desmanchados, acrescente o camarão, o mexilhão e o siri
  • Faça um molho bem encorpado, deixe cozinhar por 10 minutos
  • Coloque pimenta e sal a gosto, reserve
  • Salgue o filé de peixe
  • Coloque uma camada de filé de peixe em uma assadeira, coloque o refogado por cima, e em seguida o queijo em fatias
  • Intercale as camadas até terminar o filé de peixe
  • Termine com o refogado, leve para assar por aproximadamente 1 hora, sirva em seguida

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Lasanha de Peixe 09

Ingredientes:

  • 1/2 kg de filé de merluza
  • 1/2 kg de mussarela em fatias
  • 1 lata de molho de tomate pronto em pedaços
  • 1 lata de creme de leite light
  • Coentro em pó
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o creme de leite e o molho de tomate
  • Unte o fundo de um refratário grande com um pouco deste molho
  • Cubra com os filés de merluza
  • Salpique com sal e coentro a gosto
  • Regue com o molho e cubra com fatias de mussarela
  • Alterne as camadas até o final
  • Termine com a mussarela
  • Cubra com papel alumínio
  • Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos
  • Retire o papel alumínio para dourar

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Lasanha de Peixe 07

Ingredientes:

  • 2 kg de filé de peixe espada
  • 1/2 kg de camarão médio
  • 1/2 kg de lula em rodelas
  • 1/2 maço de espinafre
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1 colher de margarina
  • 5 colheres (sopa) de leite
  • 1/2 vidro pequeno de alcaparra
  • 1 vidro pequeno de palmito
  • 200 g de mussarela
  • 3 colheres (sopa) de trigo

Modo de Preparar:

  • Grelhar ou fritar os filés de peixe espada e reservar
  • Refogue o camarão, a lula e reserve
  • Refogue o espinafre e reserve
  • Numa panela, derreta a margarina, coloque o trigo, sal a gosto e mexa sem parar
  • Coloque o leite, o creme de leite e continue mexendo sem parar
  • Quando formar o creme, junte o espinafre já refogado e frio
  • Numa travessa, distribua os filés de peixe espada
  • Em seguida despeje o creme de espinafre, em seguida o camarão e a lula, a alcaparra, o palmito picado em rodelas e cubra tudo com mussarela
  • Leve ao forno a 180ºC até derreter a mussarela
  • Acompanha arroz branco.

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Lasanha de Carne de Siri Pura

Ingredientes:

  • 1/2 kg de carne de siri pura
  • 1/2 xícara de azeite de boa qualidade
  • 3 tomates
  • 1 cebola grande bem picadinha
  • 3 dentes de alho bem amassados
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde e cebolinha
  • 1/2 lata de pomarola
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1 pacote de lasanha pré-cozida
  • 200 g de mussarela

Modo de Preparar:

  • Refogue muito bem a cebola e o alho no azeite
  • Acrescente aos poucos os demais ingredientes até formar um molho
  • Deixe apurar esse molho e coloque a carne de siri para envolver no molho
  • Desligue o fogo e coloque o creme de leite sem soro, mexa bem
  • Unte a forma ou a forma de vidro
  • Alterne camadas de massa de lasanha, molho e fatias de mussarela, termine com as fatias de mussarela
  • Leve ao forno até a lasanha estar totalmente cozida

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Lasanha de Filé de Peixe

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de tilápia
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola grande picada em cubos
  • 1/2 pimentão pequeno picado
  • 4 dentes de alho de preferência ralado
  • 400 g de mussarela
  • Cheiro verde
  • Sal
  • Pimenta calabresa a gosto
  • Massa para lasanha

Modo de Preparar:

  • Ferva o filé de tilápia até o ponto de desfiar
  • Coloque para refogar o alho, a cebola e o pimentão
  • Em seguida coloque o peixe, o cheiro verde e o tomate, e deixe refogar um pouco, tempere a gosto com pimenta e sal
  • Em seguida, intercale em uma forma a massa de lasanha, o refogado de peixe e depois a mussarela
  • Assim sucessivamente
  • Depois da última camada decore com rodelas de tomate e cebola
  • Leve ao forno para assar

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