Arquivo da tag: Laranja

Costela ao Gengibre e Laranja com Arroz Aromatizado

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Costela

  • 1 kg de costela ponta de agulha magra
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Suco de 6 laranjas
  • 3 dentes de alho
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 cebola
  • Shoyu
  • Mix de temperos (massala)
  • Gengibre
  • Salsa e coentro a gosto
  • Sal a gosto
  • 300 g de cenouras
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho

Arroz

  • 2 xícaras (chá) arroz
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • ½ cebola picada
  • 3 xícaras de água
  • Sal a gosto
  • Raspas de casca de laranja
  • 1 laranja fatiada

Modo de Preparar:

Arroz

  • Doure a cebola no óleo e acrescente o arroz, a água e o sal.
  • Em seguida coloque a laranja fatiada, cozinhar de 10 a 15 minutos,
  • Assim que o arroz estiver pronto retirar a laranja e acrescente a raspa da laranja e sirva.

Costela

  • Pré cozinhe a costela sem tempero um dia antes do preparo.
  • Guarde na geladeira.
  • No dia seguinte retire a gordura do liquido se a costela não for magra, e volte para o fogo seguindo passo a passo, 1 numa panela de pressão coloque a cebola o alho e refogue acrescente o vinho, deixe na pressão por uns 25 minutos.
  • O osso deve desprender da carne com facilidade
  • Acrescente o suco de laranja acerte o sal, e sirva com arroz branco e mandiocas cozidas se preferir.

Fonte: Silvana Ghanam – http://v5.tvgazeta.com.br

Frango Completo

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 kg de frango em pedaços
  • 2 colheres (sopa) rasa de arisco completo
  • 1/2 copo de vinagre
  • 1 laranja pêra
  • Orégano
  • Pedaços de bacon em fatias finas
  • 1 kg de batatas cortadas em gomos
  • 2 cebolas grandes cortadas em gomos

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango de véspera
  • Forre uma assadeira com papel alumínio
  • Disponha as batatas na assadeira, por cima as cebolas
  • Arrume os pedaços de frango com a pele para cima
  • Em cima de cada pedaço, cubra com bacon
  • Regue com a vinha d’alho e jogue por cima o suco de laranja espremido e coado
  • Leve ao forno alto, previamente aquecido, por aproximadamente 90 minutos, ou até que corem
  • Sirva com salada simples e arroz branco
  • Se gostar, acrescente cenouras, com o cuidado de escondê-las por baixo da cebola para que não queimem

Fonte: http://www.tagostoso.com

Salada Laranja e Verde 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de molho russo
  • 200 g de saladas variadas (alface, agrião, chicória, aipo, etc.)
  • 1 laranja grande cortada em rodelas fininhas

Modo de Preparar:

  • Lavar as diferentes saladas, picar e colocar numa saladeira.
  • Juntar as laranjas e sacuda a saladeira para misturar tudo.
  • Despejar o molho, mexer e servir imediatamente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada Vermelha 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 molho de aipo picado
  • 2 beterrabas picadas cozidas com açúcar
  • 4 nozes picadas
  • 2 maçãs verdes picadas
  • 1/2 copo de laranja
  • 1 leve fio de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes na saladeira e regue levemente com azeite e oliva.
  • Acerte o sal.
  • Use para acompanhar carnes brancas. 

Fonte: http://www.terra.com.br

Salada de Abacate com Laranja e Manga

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 abacates não muito maduros
  • 2 laranjas de umbigo
  • 2 mangas
  • 2 alfaces americanas
  • 1 colher (sopa) de gergelim

Modo de Preparar:

  •  Descasque os abacates, tire os caroços e corte em cubos.
  • Descasque as laranjas em gomos e tire as peles.
  • Descasque as mangas e fatie em pedaços.
  • Corte a alface.
  • Lave bem e sirva numa saladeira com todos os ingredientes misturados e salpique o gergelim por cima; se quiser, tempere com vinagre balsâmico.

Fonte: http://www.terra.com.br