Quibe Falso de Lentilha

Quibe Falso de Lentilha

Quibe Falso de LentilhaIngredientes:

  • 100 g de cream cheese light
  • 1 colher (sopa) de iogurte natural desnatado
  • ½ limão espremido

Quibe:

  • 250 g de lentilha
  • 600 ml + 500 ml de caldo de legumes caseiro
  • 200 g de trigo para quibe
  • 50 g de proteína de soja texturizada clara
  • 2 cebolas raladas
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher rasa (café) de sal
  • 1 pitada de pimenta-síria
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 60 g de nozes picadas
  • 1 ramo de ciboulette (cebolinha francesa)

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Frango Light com Gengibre e Maçã

Frango Light com Gengibre e Maçã

Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango cortado em cubinhos, temperado com sal e pimenta;
  • 3 maçãs lavadas, com a casca, cortadas em cubos e deixadas de molho em água com suco de limão;
  • 1 colher (sobremesa) de gengibre fresco e ralado;
  • 1 fio de azeite;
  • Sal, se necessário.

Molho:

  • 1 copo de iogurte natural desnatado;
  • 1 colher (sopa) de nozes picadas;
  • Sal a gosto.

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Salada de Cenoura Light com Couve-Flor

Salada de Cenoura Light com Couve-Flor

Ingredientes:

  • 1 maço de couve-flor;
  • 1 cenoura média;
  • 2 colheres (sopa) de uva-passa hidratada;
  • ½ cebola cortada em pedaços pequenos;
  • 2 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado;
  • 1 colher (chá) de curry em pó;
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim;
  • 4 colheres (sopa) de vinagre;
  • Sal a gosto.

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